Зелень репы - традиционное блюдо из южной стороны, но их можно также подавать в салатах или обжаривать как здоровое сопровождение к макаронным блюдам или мясо на гриле. Добавление зеленой репы в ваше меню увеличит потребление нескольких витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья. Зелень репы также может снизить риск некоторых заболеваний. Знание того, что может предложить зелень репы, может побудить вас попробовать.
Видео дня
Витамин А
Одним из самых заметных питательных веществ, присутствующих в порции зелени репы, является витамин А. Витамин А действует как антиоксидант в вашем организме, который служит количество целей. Витамин А способствует здоровому зрению и может предотвратить определенные возрастные нарушения глаз. Еда, богатая витаминами А, также может помочь вашему телу и избавиться от токсинов и свободных радикалов, которые могут способствовать раку. Рекомендуемое потребление витамина А для взрослых составляет 10 000 международных единиц. 1-часовая порция вареных овощей репы поставляет 10, 980 международных единиц витамина А, что дает вам более 100 процентов рекомендуемой суммы.
Содержание железа
Другим важным питательным веществом, присутствующим в зеленых репах, является железо. Вам нужно железо, потому что оно отвечает за формирование и развитие здоровых эритроцитов, которые обеспечивают достаточное количество кислорода в вашем теле. Дефицит железа также может привести к анемии, которая определяется как низкий показатель эритроцитов. Анемия может вызывать усталость, бледную кожу и одышку. Рекомендуемое потребление железа для взрослых мужчин составляет 8 миллиграммов и 18 миллиграммов для взрослых женщин. Одна чашка приготовленной зелени репы дает вам 1. 15 миллиграммов железа или 14 процентов RDI или мужчин и 6 процентов RDI для женщин.
Содержание кальция
Отправка орехов репы обеспечивает хорошее количество кальция. Кальций в растительных источниках - альтернативный способ обеспечить, чтобы вы потребляли достаточное количество этого питательного вещества для здоровья ваших костей и зубов. MedlinePlus. com добавляет, что диета с высоким содержанием кальция может предотвратить размягчение костей, переломы костей и остеопороза. Взрослый нуждается в 1 000 миллиграммов кальция каждый день, а 1-часовая порция приготовленных овощей репы добавит 197 миллиграммов или примерно 20 процентов ваших ежедневных потребностей.
Больше питательных веществ
Многие другие питательные вещества находятся в зеленой змее, что повышает общее состояние здоровья и помогает снизить риск некоторых заболеваний. 1-часовая порция зеленью репы обеспечивает менее 10 процентов ваших ежедневных потребностей в магнии, с 32 миллиграммами - минералом, который помогает вашему организму поглощать и использовать кальций. В той же порции зеленью репы также содержится 5 г клетчатки и 1,6 г белка. Зелень репы также снабжает калий, витамин С и витамин К - все питательные вещества, которые поддерживают качество вашего здоровья.
