Спирулина - это сине-зеленые водоросли, часто добавляемые к зеленым сокам, коктейлям и здоровью, чтобы поднять содержание белка и антиоксиданта. Дикая спирулина хорошо растет в больших водоемах в тропическом или субтропическом климате, но большая часть спирулины, потребляемой в Соединенных Штатах, выращивается в лаборатории из-за риска загрязнения в дикой природе. Спирулина доступна для безопасного потребления в высушенной форме, такой как порошки или хлопья или в качестве дополнения в таблетках и капсулах.
Видео дня
Высокий уровень питательных веществ
При 32 граммах на 1/2 чашки спирулина является отличным источником белка и содержит 22 незаменимые аминокислоты. Спирулина также содержит множество необходимых витаминов и минералов, включая витамины группы В, бета-каротин, витамин Е, марганец, цинк, медь, железо, селен и незаменимые жирные кислоты, которые могут способствовать благоприятной пользе спирулины. Половина чашки высушенной спирулины также обеспечивает 89 процентов рекомендованного диетического пособия на железо в течение дня. По этим причинам спирулина часто используется в качестве пищевой добавки; однако, потребление большого количества спирулины, необходимое для получения высокого уровня этих питательных веществ, затруднено.
Функция головного мозга
В исследовании, опубликованном «Journal of Experimental Neurology», показано, что спирулина уменьшает повреждение головного мозга и помогает в восстановлении нейронов после инсульта у крыс. Доза спирулины 180 миллиграммов на килограмм веса уменьшала неврологические дефициты и гистологические изменения у испытуемых крыс. Подобные исследования на людях, однако, необходимы, прежде чем преимущества спирулины на функции мозга могут быть подтверждены.
Лечение аллергии
Спирулина может быть эффективной при лечении аллергии, прекратив высвобождение гистаминов в организме, которые вызывают общие симптомы аллергии, такие как насморк, водянистые глаза, крапивница и опухоль. В шестимесячном исследовании, в котором приняли участие 150 пациентов, было обнаружено, что потребление 2 г спирулины в день уменьшает выпадение носа по сравнению с группой плацебо, сообщает сайт Nutrition 411.
Нарушения печени
Предварительные исследования показали, что использование спирулины у пациентов с хроническим гепатитом защищает печень от дальнейшего повреждения и цирроза. У трех пациентов, принимавших 4,5 г спирулины в день в течение трех месяцев, были улучшены функции печени и липидные профили. В другом исследовании, давая мышам спирулину до того, как доза ацетаминофена помогла защитить их от повреждения печени.
Другие возможные преимущества
Дополнительные потенциальные преимущества спирулины включают улучшение функции легких у пациентов, страдающих астмой, повышение уровня глюкозы у людей с диабетом, обеспечение защиты от некоторых видов рака, повышение иммунной системы и стимулирование роста пробиотиков.Однако недостаточно доказательств этих преимуществ, и для подтверждения положительных эффектов спирулины необходимы более человеческие исследования.
