Ревень выглядит как красный сельдерей, но он имеет большие листья и фактически считается членом семьи фруктов. Стержень растения ревеня обычно готовят и используют в десертах, таких как пирог, но его можно есть и в сыром виде. Ревень также доступен в замороженной форме, но выбирайте ту, которая не содержит добавленного сахара, потому что она будет иметь больше питательной ценности. Ревень предлагает много преимуществ для здоровья, и найти способ добавить его в свой рацион поможет вам воспользоваться ими.
Видео дня
Кальций
В вашем рационе должно быть много кальция, потому что это питательное вещество, необходимое для здоровья и силы ваших костей и зубов. Наличие достаточных запасов кальция поможет предотвратить размягчение костей, а также потерю кости и зубов. Одна чашка ревеня поставляет 105 мг кальция, что составляет около 10 процентов от 1 000 мг кальция среднего взрослого населения в ежедневном рационе.
Лютеин
Ревень также является хорошим источником лютеина, соединения, которое имеет много преимуществ для здоровья. Включение большого количества лютеина в ваш рацион - это здоровый способ позаботиться о вашей коже и глазах. Информационное бюро Лютеина сообщает, что ваша кожа и глаза являются единственными органами вашего тела, которые подвергаются воздействию окружающей среды и нуждаются в дополнительных питательных веществах, чтобы сохранить их здоровье и предотвратить заболевание. Лютеин помогает нейтрализовать свободные радикалы, которые представляют собой опасные соединения, которые могут привести к раку. 1-часовая порция ревеня содержит 207 мкг лютеина.
Витамин K
Другим заметным витамином в ревене является витамин K. Ваша диета должна включать достаточное количество витамина К, потому что это питательное вещество помогает образовывать сгустки крови, когда вы ранены. Если у вас дефицит витамина К, у вас может быть более сложное время, свертывающее кровь, что может привести к нездоровому кровопотери в случае травмы. Одна чашка ревеня обеспечивает 35. 7 мкг витамина К.
Антиоксиданты
Соединения, которые дают ревень ярко-красного цвета, являются мощными антиоксидантами, которые могут способствовать хорошему здоровью и помочь предотвратить болезнь. Роберта Ларсон Дуйфф и Американская ассоциация диетических сообществ в своей книге «Американская диетическая ассоциация« Полное руководство по питанию и питанию », что красные фрукты и овощи содержат несколько полезных антиоксидантов, таких как ликопин и антоцианы. Эти соединения помогают поддерживать здоровье вашего сердца, глаз и иммунной системы, а также помогают предотвратить рак. Приготовленный ревень поставляет хорошую дозу ликопина, но сырой ревень никому не приносит.
