Поскольку огурцы - это в основном вода, у них низкий уровень калорий - даже большой огурец содержит менее 100 калорий, но они все еще приходят с питательной ценностью. Съеденные либо свежие, либо как маринованные огурцы имеют многочисленные преимущества для здоровья, даже если они не могут быть полны вкуса. Добавьте их в салаты или нарежьте их в копья, чтобы поесть в одиночку или с низким содержанием жира.
Видео дня
Фон
Считается, что огурцы появились в Южной Азии и Индии более 10 000 лет назад. Многие разновидности огурцов являются частью семейства Cucurbitaceae, наряду с арбузами, цуккини и сквошем, которые часто считаются плодами, основываясь на том, как они подготовлены или съедены. В настоящее время Флорида производит больше огурцов, чем где-либо еще в Соединенных Штатах, отмечает Министерство сельского хозяйства США.
Природная гидратация
Огурцы состоят из 96 процентов воды, ноты Organicfoods. ком. аи. Поскольку более половины тела состоит из воды, это необходимо для нормального функционирования различных систем организма. Недостаток воды может привести к обезвоживанию, что может вызвать усталость, озноб и мышечные спазмы. Вода имеет решающее значение для образования слюны и охлаждения тела через пот.
Витамин C
Огурцы загружены витамином С. Этот витамин служит одним из многих антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов, снижая риск различных видов рака и болезней из-за поврежденных клеток, Витамин С имеет много важных функций, таких как помощь в производстве коллагена и функции мозга, а также помогает вашему телу переваривать жир.
Витамин K
Как витамин А, витамин K играет роль в строительстве кости, а также других тканей организма. Однако витамин К в основном отвечает за то, что некоторые белки нуждаются в печень для свертывания крови. Эта способность коагуляции важна для людей, страдающих от кровотечений, уменьшая их шансы на кровотечение после сокращения или травмы. Приблизительно половина содержимого витамина К огурца содержится в его кожуре, поэтому держите кожуру для максимальной пользы для здоровья.
Калий
100 г порции около 3,5 унции огурца содержит около 150 мг калия. Этот минерал помогает в метаболических функциях, а также играет роль в развитии мышечной ткани. Адекватный калий также необходим для поддержания нормальной электрической активности сердца, а диета, богатая калием, защищает вас от высокого кровяного давления.
