Куркума - это специя, обычно используемая в индийских и азиатских кухнях. Он производится из высушенного подземного стебля или корневища из растения Куркума-Лонга, родственника имбирного растения. Куркума ярко-желтая и придает цвет традиционным индийским блюдам. Это также общий компонент нескольких азиатских лекарственных трав, включая традиционную китайскую медицину и аюрведу, фитотерапию Индии.
Видео дня
Куркумин: активный ингредиент в куркуме
Активные вещества в куркуме, которые делают ее полезной для фитотерапии, называются куркуминоидами. Основным членом этой группы является куркумин, природное соединение, выделенное из куркумы. Химические свойства куркумина позволяют ему удалять свободные радикалы из организма и предотвращать повреждение ДНК клетками, по данным Института Линуса Полинга. Куркумин может ингибировать некоторые воспалительные ферменты, и он также может поддерживать производство природных антиоксидантов клетками организма.
Обычное использование для куркумы
Куркума имеет ряд применений в аюрведической и китайской травяной медицине, в том числе в качестве помощи для проблем с пищеварением, для поддержки функции печени, облегчают воспаление от артрита и помогают подавлять боль из многих источников. Он также применяется местно для лечения экземы, ран и других проблем с кожей. Куркума используется как профилактика определенных видов рака или замедляет рост злокачественных опухолей.
Свидетельство для куркумы
Несколько строк доказательств говорят о том, что куркумин, активный агент в куркуме, может быть противовоспалительным средством и может также предотвращать или подавлять рак. Институт Linus Pauling указывает, что куркумин препятствует выработке факторов в клетках, которые вызывают воспаление. Куркумин может также помочь организму устранить потенциальные канцерогены и предотвратить раковые клетки от проникновения в здоровые ткани. Специя также, по-видимому, вызывает раковые клетки, культивируемые в лаборатории, чтобы перестать расти и умереть.
Как принять куркуму
Для желудочного расстройства исследования использовали дозу 500 миллиграмм три или четыре раза в день, сообщает MedlinePlus. Та же доза использовалась два раза в день для остеоартрита. Вы также можете посыпать мелким порошком в пищу при каждом приеме пищи. Экстракты куркумина доступны в магазинах здоровой пищи в виде капсул, обычно от 600 до 800 миллиграммов куркумина на капсулу.Обычная доза - одна капсула два или три раза в день. Выберите источник, который обеспечивает куркумин как стандартизованный экстракт, чтобы свести к минимуму различия между партиями, и обсудить потребление куркумы или куркумина с врачом, прежде чем добавлять его к вашему режиму.
Безопасность куркумы
Куркума обычно считается безопасной и не связана с серьезными побочными эффектами. Институт Linus Pauling сообщает, что единичные пероральные дозы куркумина до 12 граммов не вызывают никаких побочных эффектов. Однако куркумин может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, отпускаемыми по рецепту, включая разбавители крови. Обсудите использование куркумина или куркумина с врачом, прежде чем комбинировать его с любой лекарственной терапией.
