Лизин - незаменимая аминокислота, то есть вам нужно это, но ваше тело не может этого сделать. Вам нужен лизин для образования коллагена и соединительной ткани, поглощающий кальций и превращающий жиры в энергию. По словам Медицинского центра Университета штата Мэриленд, регулярное употребление лизина может также ограничивать вспышки генитального герпеса и герпеса. Институт медицины рекомендует получить как минимум 51 миллиграмм лизина на каждый грамм белка в пище, которую вы едите.
Видео дня
Мясо и птица
Говядина - один из лучших источников лизина. Например, 3-унция, служащая отборным топ-говяжьим говяжьим соусом с отжатым жиром, предоставит вам 3 грамма лизина. Другие виды мяса и птицы также относятся к лучшим источникам лизина. Такое же количество мяса цыпленка с гриль-пореде обеспечивает 2,8 г лизина, а тушеная верхняя телятина содержит 2,6 грамма на 3-унцию. У тушеной ноги или плеча баранины около 2. 5 г лизина на порцию 3 унции, а порция обжаренной грудки индейки одинакового размера содержит 2. 4 грамма.
Рыба и морепродукты
Морепродукты являются почти таким же хорошим источником лизина, как мясо или птица. 3-унция, служащая голубоватым тунцом и лапкой краба коровы Аляски, каждая содержит 2. 3 грамма лизина, а 3 унции нерки или консервированного тунца обеспечивают около 2. 1 грамма. Другие хорошие варианты морепродуктов включают snapper, королевскую скумбрию, палтус и колючий омар, которые все обеспечивают около 2 граммов лизина за 3 унции.
Бобы и горох
Бобы и горох являются одними из лучших вегетарианских источников лизина, но они содержат в себе немного меньше этой аминокислоты, чем большинство мяса. Чашка консервированных великих северных бобов, бобы adzuki или белые бобы имеет 1. 3 грамма лизина, а также 1/2-часовую порцию твердого тофу. Чечевица содержит 1. 2 грамма лизина на чашку, а также нуты, горох и эдамам.
Молочные продукты
Некоторые молочные продукты также содержат значительное количество лизина. В 1/2-чашке порции цельномолочного сыра рикотта содержится 1,7 г лизина, а чашка нежирного творога обеспечивает 1 грамм. Унция сыра Пармезан имеет 0,9 грамма лизина, равно как и 6-унцевый контейнер простого обезжиренного йогурта.
