Пищевые аллергии или чувствительность клейковины, сои, молочных продуктов и яиц являются относительно распространенными и могут сделать планирование еды сложным делом. Чтение этикетки с пищевыми продуктами и список ингредиентов имеют решающее значение, чтобы избежать следов продуктов, которые вы пытаетесь избежать. Клейковину, белок, найденный в пшенице и других зернах, можно найти не только в ясном хлебе, макаронных изделиях, сухарях, хлебобулочных изделиях и сухих завтраках, но также в соевом соусе, маринованной курице и овесом, загрязненном клейковинами. Соя, молочные продукты и яйца также широко используются в качестве ингредиента во многих пищевых продуктах. Ключом к тому, чтобы ваша диета без глютена, без сои, без молочных продуктов и без яиц, должна придерживаться необработанных цельных продуктов.
Видео дня
Овощи
Овощи, такие как брокколи, капуста, помидоры, грибы и цветная капуста, являются хорошим источником питания, поскольку они упакованы клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксиданты. Все овощи без клейковины, яиц, молочных продуктов и сои. Держитесь подальше от овощей, которые ароматизированы или в соусе, чтобы избежать следовых количеств этих нежелательных ингредиентов. Крахмалистые овощи, такие как картофель, сладкий картофель и кукуруза, также обеспечивают значительный источник углеводов. Избегайте замороженных картофеля фри, поскольку они могут содержать следы пшеницы, клейковины, яиц или молочных продуктов.
Фрукты
Фрукты - это безопасная пища, если вам нужно избегать клейковины, сои, молочных продуктов и яиц. Выбирайте свежие фрукты как можно больше. Замороженные и консервированные фрукты также могут быть удобным вариантом, но внимательно прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что они не содержат каких-либо ингредиентов, которые вам нужно избегать.
Рис
Рис - хороший источник углеводов без глютена. Вы можете выбрать белый рис, коричневый рис, рис басмати или дикий рис. Избегайте приправленного риса, потому что он, вероятно, содержит глютен или другие ингредиенты, которых нужно избегать. Вместо этого подготовьте свой собственный рис и приправьте его безопасными приправами, такими как соль, перец, зелень и специи.
Мясо, птица и рыба
Мясо, птица и рыба - отличные источники белка и не содержат глютена, яиц, молочных продуктов или сои. Используйте эти богатые белками продукты в большинстве своих блюд, чтобы получить достаточное количество белка в свой рацион. Покупайте свежее мясо, птицу или рыбу, когда это возможно. Избегайте любого варианта, который маринован, выдержан, панирован или в соусе, чтобы избежать ингредиентов, которые вы не можете терпеть.
Оливковое масло
Оливковое масло и другие растительные масла безопасны для вашей безглютеновой, без соевой, безмолочной и без яиц. Используйте эти масла для приготовления овощей и белковых продуктов. Вы также можете использовать оливковое масло экстра вирджин, смешанное с вашим любимым без клейковин уксусом, чтобы моросить овощи и салаты.
Орехи и семена
Орехи и семена могут стать отличным дополнением к вашему рациону, если у вас нет никаких аллергии или непереносимости орехов.Выбирайте натуральные или сырые орехи и семена и избегайте тех, которые приправлены, потому что они могут быть загрязнены клейковиной или другими ингредиентами, которые небезопасны для вас. Орехи и семена, такие как миндаль, грецкие орехи, орехи макадамии и семена подсолнечника, могут быть добавлены к вашим приемам пищи для увеличения вашего белка и здоровых жиров или их можно съесть самостоятельно для насыщающей закуски.
