Витамин можно описать как органическое соединение, которое создает физический недостаток, когда ему не хватает в вашем рационе. Слово «витамин» происходит от слов «витал» и «амин». Первоначально считалось, что витамины представляют собой амины, соединения на основе азота, известные своими рыбными и неприятными запахами. Хотя витамины не являются аминами, некоторые витамины действительно содержат их. Большинство витаминов можно получить из источников пищи, включая фрукты и овощи.
Видео дня
Витамин А
Два типа витамина А могут использоваться вашим телом, предварительно сформированный витамин А, известный как ретинол и бета-каротин, который организм трансформирует в витамин А. Можно получить слишком много предварительно сформированного витамина А. Витамин А из бета-каротина, с другой стороны, не токсичен на любом уровне. Все чаще добавки используют бета-каротин, а не преформированный витамин А. Фрукты и овощи, содержащие витамин А, - это консервированная тыква, канталупа, манго, сквош, сладкий картофель, шпинат и морковь.
Витамин C
Витамин С наполняет многочисленные роли в организме. Как антиоксидант, он нейтрализует свободные радикалы, которые могут вызывать заболевание. Он способствует иммунной системе, помогающей бороться с инфекциями, и помогает синтезировать коллаген, который является частью зубов, десен, костей и кровеносных сосудов. Фрукты, содержащие значительное количество витамина С, - апельсины, грейпфруты и клубника. Овощи, содержащие витамин С, - помидоры, сладкий красный перец, брокколи и картофель.
Витамин E
Существует восемь типов антиоксидантов, которые попадают под зонтик витамина Е. Ваше тело активно использует только одно. Витамин Е действует как антиоксидант, который перехватывает свободные радикалы и разрушает их. Он также играет роль в агрегации тромбоцитов и расширении кровеносных сосудов. Синтетический витамин Е имеет только половину биологической активности витамина Е, который содержится в пище. Фруктами, содержащими витамин Е, являются манго, авокадо и яблоки. Овощи с витамином Е - сладкий картофель, спаржа, помидоры, репа и шпинат.
PABA
PABA означает пара-аминобензойную кислоту. В свое время PABA называли витамином B-x; однако было обнаружено, что организм не может синтезировать ПАБА, а недостаток ПАБА не вызывает недостатка. PABA используется местно в солнцезащитном креме для защиты кожи от вредных ультрафиолетовых лучей. Он также используется местно для состояния обесцвечивания кожи, называемого витилиго, где пигментация теряется. Продукты, содержащие ПАБА, - это патока, йогурт, почка, печень, отруби, пивные дрожжи и цельные зерна.
