Обзор
Красные кровяные клетки важны для транспортировки богатой кислородом крови в ткани организма и удаления углекислого газа из организма. Красные кровяные клетки являются красными, потому что они содержат богатый железом белок, известный как гемоглобин, который имеет ярко-красный цвет. Со временем красные кровяные клетки изнашиваются и умирают. Костный мозг постоянно делает больше эритроцитов. Определенные продукты увеличивают производство красных кровяных телец.
Анемия
Анемия - это состояние, при котором организм вырабатывает слишком мало эритроцитов или в каждой клетке содержится слишком мало гемоглобина. Наиболее распространенный тип анемии называется железодефицитной анемией, потому что это обычно связано с низким потреблением диетического железа. В Управлении пищевых добавок рекомендуется, чтобы взрослые мужчины и женщины в постменопаузе потребляли по меньшей мере 8 мг железа ежедневно, в то время как женщинам менструирующего возраста требуется больше, примерно 18 мг в день. Потребление продуктов, богатых витаминами C, таких как цитрусовые, также помогает повысить поглощение железа из продуктов. Женщинам требуется не менее 75 мг, а мужчины - 90 мг витамина С ежедневно.
Продукты, богатые железом
Ваше тело использует минеральное железо для производства гемоглобина. Гемоглобин помогает переносить и хранить кислород в организме. Потребление продуктов, богатых железом, может предотвратить анемию и помочь сохранить все ваши клетки, снабженные кислородом. По данным MedlinePlus, источники железа включают красное мясо, мясо органов, такое как почка и печень, фасоль, чечевица, темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, сушеный чернослив, сушеный изюм и яичные желтки.
Продукты, богатые фолиевой кислотой
Фолиевая кислота, также известная как витамин B9, представляет собой витамин B-комплекса, который помогает организму создавать новые здоровые эритроциты. У пациентов с низким уровнем фолиевой кислоты часто развивается анемия. Пациенты могут увеличить эритроциты в организме, потребляя продукты, богатые фолиевой кислотой. Примеры продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты включают обогащенные хлеб и злаки, зеленые листовые овощи, такие как капуста и шпинат, сушеные бобы, горох и орехи.
Витамин B-12-богатые продукты
Витамин B-12 представляет собой витамин B-комплекса, который важен для синтеза ДНК и производства эритроцитов в костном мозге. Низкие уровни B-12 приводят к аномальному делению клеток в костном мозге, что приводит к появлению крупных незрелых эритроцитов, известных как мегалобласты. Пациенты с мегалобластами страдают от мегалобластной анемии, потому что аномальные эритроциты не могут хранить или переносить кислород в ткани. Витамин В-12, естественно, содержится в разнообразных продуктах для животных и добавляется к некоторым обогащенным продуктам. Источниками витамина B-12 являются говяжья печень, рыба, красное мясо, яйца, молоко, молочные продукты, обогащенные сухие завтраки и пищевые дрожжи.
