У детей с гиперактивностью возникают проблемы с обращением внимания, сидением или контролем импульсов, чтобы действовать, не задумываясь. Приблизительно 9 процентов детей имеют синдром дефицита внимания с гиперактивностью. Национальный институт психического здоровья говорит, что СДВГ имеет медианное начало семилетнего возраста. Хотя СДВГ можно лечить поведенческой терапией и медикаментами, некоторые продукты питания могут вызывать гиперактивность у детей и их следует избегать.
Видео дня
Пищевые добавки
Многие обработанные пищевые продукты содержат добавки, такие как консерванты, ароматизаторы и красители. Было обнаружено, что бензоат натрия, консервант и искусственные цвета или оба они вызывают гиперактивность у детей, согласно исследованию Донны Макканн, доктора философии, опубликованной в «Ланцет» в 2007 году. В обзоре 15 клинических исследований влияния искусственная окраска в развитии гиперактивности у детей, опубликованная в «Журнале развития и поведенческой педиатрии» в 2004 году, Дэвид Шаб, MD, MPH, обнаружил, что эти химические вещества являются нейротоксичными и могут влиять на гиперактивное поведение. Красный № 40, Желтый № 5, 6 и 10 и консерванты, такие как бензоат, могут вызвать или обострять гиперактивное поведение у некоторых детей.
Пестициды на фрукты и овощи
Фрукты и овощи являются одними из самых здоровых продуктов, но некоторые могут содержать пестициды, которые вызывают гиперактивность у детей. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют, чтобы мальчики и девочки ежедневно потребляли от 1 до 2 чашек различных фруктов и от 1 до 2 стаканов различных овощей, чтобы снизить риск хронических заболеваний, включая диабет типа 2, инсульт, сердце болезни и рака. Тем не менее, воздействие химических веществ в пестицидах, называемых органофосфатами, может вызвать гиперактивность у детей. Согласно данным Food Safety News в 2010 году, органофосфаты особенно высоки в отношении фруктов и овощей, таких как клубника, голубика и сельдерей. Исследования, проведенные Марисе Бушар, доктор философии, опубликованной в «Педиатрии» в 2010 году, показали, что у детей с более высокой концентрацией мочи органофосфаты с большей вероятностью будут диагностированы с гиперактивностью по сравнению с детьми с более низкими уровнями и в два раза чаще будут гиперактивными по сравнению с детьми с неопределяемыми уровнями. Наиболее интригующим является исследование Chensheng Lu, Ph.D., опубликованное в «Перспективах гигиены окружающей среды» в 2008 году, в котором демонстрируются дети, которые переключаются с рациона органических фруктово-овощных культур и овощей на рацион органических фруктов и овощей без каких-либо пестицидов в течение пяти последовательных дни не обнаруживаются или близки к необнаруживаемым уровням органофосфатных пестицидов в их моче. Это исследование подтверждает, что диетическое потребление органофосфатных пестицидов является основным источником воздействия у маленьких детей и причиной гиперактивности.
Продукты с добавленным сахаром
Сахароза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и искусственные сахара обычно используются во многих пищевых продуктах и могут вызывать гиперактивность у детей. Многие родители детей с диагнозом СДВГ утверждают, что гиперактивное поведение следует за потреблением продуктов с сахаром или искусственными подсластителями. Тем не менее, многие исследователи говорят, что связь между сахаром и гиперактивностью слаба.
