Глицерин, также называемый глицерином, иногда добавляют в продукты, чтобы помочь им утолстить, контролировать уровень влажности или стабилизировать их, если они содержат смесь воды и масла. Он в основном используется в обработанных пищевых продуктах и сладостях и, как правило, считается безопасным в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США.
Видео дня
Молочные и белковые продукты
Молочные продукты, включая сыр, йогурт и сухое молоко или сливки, входят в число потенциальных источников глицерина. Вы также можете найти глицерин в сгущенном молоке, сывороточных продуктах, пудинге, сливках и молочных напитках. Перерабатываемое мясо и птица, соевые продукты, обработанные морепродукты, сушеные яйца, консервированные яйца и яичные десерты могут также содержать эту добавку. Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что отдельные продукты содержат глицерин.
Обработанные овощи и фрукты
Овощи и фрукты обычно не содержат глицерин, если только они не обрабатываются. Некоторые примеры овощей, которые могут содержать глицерин, включают сушеные овощи, консервированные овощи, обработанные фрукты, предварительно приготовленные овощи и соусы, содержащие овощи. Если вы хотите избежать глицерина, выберите свежие фрукты и овощи или замороженные без каких-либо добавленных соусов.
Зерна и запеченные товары
В качестве потенциальных источников глицерина представлены готовые макароны, овечьи овсяные хлопья, риса или тапиока, панировка или выпечка, готовые рисовые продукты и хлебобулочные изделия. Чем меньше обрабатывается зерновая пища, тем менее вероятно, что она содержит глицерин. Выпечка и кулинарные зерна сами помогут вам ограничить потребление глицерина.
Другие продукты
Многие другие продукты также могут быть источниками глицерина. Некоторые потенциальные источники напитка глицерина включают алкогольные напитки, сидр и ароматизированные напитки, приготовленные из воды. Маленькие дополнения, которые вы добавляете к своей пище, такие как соусы, уксус, горчица, приправы, подсластители на столешнице, масло и подобные спреды и ореховые масла могут содержать глицерин, а также конфеты, супы и съедобные льды. Продукты с добавленными подсластителями иногда содержат глицерин из-за сладкого вкуса, который он придает.
