С ростом численности детского и взрослого населения в XXI веке местные и национальные организации разрабатывают программы питания и здравоохранения для обучения целых семей. Многие программы основаны на сообществах и предлагаются в школах, начиная от начальных школ и заканчивая колледжами и университетами. В программах колледжей предлагаются новые специальности по специальности, чтобы предоставить кадры профессионалов для руководства и администрирования программ.
Видео дня
Политическая воля
Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства сотрудничает с местными кооперативными центрами расширения в крупных колледжах и университетах по всей стране, чтобы строить и доводить питание до местных сообщества. Целью различных программ является просвещение граждан о выборе здоровой пищи и о том, как выбор диеты и образа жизни влияет на качество жизни. Один из примеров усилий касается семей, получающих федеральную помощь. Программа предназначена для обучения основному питанию и способам рационального расходования долларов на питание. Другие программы фокусируются от исследований и безопасности пищевых продуктов до упражнений, связанных с детьми и семьями.
Участие знаменитостей
Повара знаменитостей, телевизионные шоу и авторы самопомощи размалывают программы в ответ на стремление страны сосредоточиться на здоровом образе жизни. Например, первая леди Мишель Обама отпраздновала первую годовщину своей программы в области здравоохранения в феврале 2011 года, посетив Департамент здравоохранения и социальных служб штата Колорадо, где был организован учебный день для сообщества. «Let's Move» - это название программы, инициированной президентской жену и призывает школы обеспечить более здоровые варианты в столовой и настоятельно призывает местных шеф-поваров проводить учебные семинары в школах по здоровому питанию. Программа питания и здравоохранения призывает местные больницы, лидеры общин и родителей участвовать в жизни своих детей и уделять основное внимание привлечению активных детей, которые хорошо осведомлены о последствиях своего выбора продуктов питания.
Раннее вмешательство
Развитие здорового питания и физических упражнений в раннем возрасте приводит к здоровому образу жизни как взрослого. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, программы, ориентированные на детей и ориентированные на раннее вмешательство, также способствуют оптимальному обучению, росту и социальному развитию. Дети, которые едят здорово и остаются активными, избегают болезней, которые могут развиваться в детстве, таких как расстройства пищевого поведения, ожирение, железодефицитная анемия и проблемы с зубами. Руководящие принципы CDC направляют школы для включения санитарного просвещения в регулярную учебную программу, предназначенную для содействия общему здоровью и позитивному развитию.
Профессионалы
В то время как руководители общин, родители и миряне, как правило, являются неотъемлемой частью национальных и местных программ в области питания и здравоохранения, профессионалы нуждаются все больше и больше, чтобы выполнять ключевые руководящие роли.По данным Бюро статистики труда США, между потребностями в школах и общинными программами и ростом стареющих популяций бэби-бумеров, диетологи и диетологи будут по-прежнему пользоваться спросом, по крайней мере, до 2018 года. Повышенный интерес к здоровью и питанию в сочетании со средствами массовой информации и политическое внимание, стимулируют потребности профессионалов в обслуживании этих групп населения и работают в различных программах по мере их разработки.
