Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов и аналогичные учреждения во всем мире используют пищевые пирамиды, чтобы представлять порции каждой группы продуктов, в которой вы нуждаетесь, чтобы быть здоровым. Поскольку спортсмены имеют разные потребности в питании, чем не спортсмены, руководство по пищевой пирамиде было изменено, чтобы показать спортсменам, что они должны потреблять. Для того, чтобы хорошо себя вести, спортсмены с выносливостью должны выполнять свои требования к энергии, углеводам, белкам и жирам.
Видео дня
Фрукты и овощи
Выносливость спортсменам не нужно есть больше фруктов и овощей, чем не спортсменов. Продовольственные гиды рекомендуют, чтобы каждый ест по крайней мере три порции овощей и две порции фруктов в день. По данным Швейцарского общества по питанию, нормально есть больше, чем это рекомендуемое количество порций, но это может привести к тому, что некоторые спортсмены испытают проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Зерна
Зерна являются важной частью диеты спортсмена, потому что они являются основным источником углеводов, используемых для энергетики. Потому что цельные зерна более питательны, чем очищенные зерна, их следует употреблять чаще. Рекомендуемое количество углеводов для спортсменов с выносливостью составляет от 6 до 12 г на кг массы тела. Это основано на предположении, что спортсмены на выносливость тренируются с интенсивностью, которая составляет не менее 70 процентов от их аэробных возможностей более 1 часа в день. Спортсмены могут также употреблять рафинированные источники углеводов, такие как спортивные напитки и энергетические батончики, для удовлетворения более высоких потребностей в энергии.
Молочные продукты, мясо и яйца
Молочные продукты, мясо и яйца являются источниками белка, кальция и жира. Хотя спортсмены имеют более высокие требования к белкам, чем спортсмены, им не нужно увеличивать потребление этих групп продуктов. Согласно швейцарскому исследованию, опубликованному в выпуске 2008 года «Международный журнал спортивного питания и метаболизма упражнений», спортсмены могут выполнять свои требования к белкам, употребляя рекомендуемые порции мяса, молочных продуктов и яиц вместе с зернами, которые содержат белок. Многие спортивные напитки и бары также содержат белок для удовлетворения спроса.
Масла
Масла представляют собой жидкую форму жира, которая поступает из растений. Они являются важными диетическими источниками незаменимых жирных кислот, которые необходимы для правильной функции клеток и их здоровья. Спортсменам нужны более здоровые жиры, чем не спортсмены, потому что они имеют более высокие энергетические потребности. Они должны есть дополнительную половину порции масла в течение каждого часа упражнений, добавляя кулинарное масло в свою пищу и продукты из орехового ореха.
