Если вы посмотрите на некоторые из самых здоровых диетических планов, таких как Средиземноморская диета или диета DASH, вы заметите, что они рекомендуют вам делать семена регулярной частью вашего плана питания. Семена представляют собой питательно-плотные продукты с высоким содержанием белка, клетчатки, здоровых жиров, витаминов и минералов. Различные семена, такие как семена льняного семени и тыквы, предлагают разные преимущества для здоровья. Сравнение этих двух будет показало бы преимущества включения как в ваш рацион.
Видео дня
Калории
Существует небольшая разница в калории между семенами льна и семенами тыквы с семенами льна, содержащими больше калорий на порцию, чем семена тыквы. В 1/4-чашечной порции целых семян льна содержится 224 калории, в то время как порция семян сушеных тыквенных семян одинакового размера содержит 180 калорий.
Белок
Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам различать потребление богатых белками продуктов, включая больше продуктов, таких как семена льна и семена тыквы вместо красного мяса и курицы. В 1/4-часовую порцию семян льна и семян тыквы соответственно содержат 8 г и 10 г белка.
Жир
Большинство калорий как семян льняного семени, так и семян тыквы получают из его жирного содержимого. Тем не менее, оба они обладают высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. В 1/4-часовую порцию льняного семени содержится 18 г общего жира, 1. 5 г насыщенного жира, 3,2 г мононенасыщенного жира и 12 г полиненасыщенного жира, а та же порция семян тыквы содержит 16 г общего жира, 2. 8 г насыщенного жира, 5,2 г мононенасыщенного жира и 6,8 г полиненасыщенного жира. Одно существенное различие в питании между двумя семенами - содержание омега-3 во льняных семенах. A 1 ст. подача молотого льняного семени обеспечивает 1,6 г омега-3 жирных кислот, что соответствует Институту лекарств, рекомендуемому ежедневно потреблять 1,1-1,6 г омега-3 жирных кислот в день. В том числе больше омега-3 жирных кислот в вашем рационе может помочь улучшить кровяное давление, уровень холестерина в крови и здоровье сердца. Семена тыквы не являются значительным источником омега-3 жирных кислот.
Углеводы и волокна
Льняные семена также значительно выше в клетчатке, чем семена тыквы. Фактически, целые льняные семена используются в качестве слабительного, чтобы улучшить работу кишечника. В 1/4-часовую порцию цельных семян льна содержится 12 г углеводов и 11,5 г волокна, а семена тыквы содержат 3 г углеводов и 2 г волокна. Женщины нуждаются в 21-25 г клетчатки в день, а мужчинам нужно 30-38 г клетчатки в день.
Витамины и минералы
В качестве питательной пищи плоды содержат большое количество необходимых витаминов и минералов в небольшой порции. 1/4 стакана цельных семян льна содержит 107 мг кальция, 1. 8 мг цинка, 2. 4 мг железа, 341 мг калия, 165 мг магния и 37 мг фолата.В 1/4-часовую порцию ядер семян тыквы содержится 15 мг кальция, 2. 5 мг цинка, 2. 8 мг железа, 261 мг калия, 191 мг магния и 19 мкг фолата.
