Необходимые жирные кислоты, содержащие омега-3 и омега-6 жирные кислоты, необходимы для вашего здоровья, но не могут быть изготовлены вашим организмом. Это означает, что вы должны потреблять пищу или дополнение, которое обеспечивает эти жирные кислоты, чтобы предотвратить дефицит, который может вызвать когнитивные и неврологические нарушения, согласно Университету штата Мэриленд. Продукты, такие как определенные виды рыб и моллюсков, могут предоставить вам омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Потребление этих продуктов один или два раза в неделю вместо красного мяса также может помочь вам потреблять меньше насыщенных жиров. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед внесением значительных изменений в свой рацион.
Видео дня
Холодная вода жирной рыбы
Рыба, которая живет в холодной воде, естественно, имеет дополнительный слой изоляционного жира, который также богат жирными кислотами омега-3. Эти рыбы, которые включают лосось, скумбрию, тунец и сардины, могут выполнять требования вашего тела к омега-3 в одной порции по 3 унции. Американская ассоциация сердца предупреждает, что потребители, покупающие эти омега-3-богатые рыбы, должны знать, что некоторые виды могут содержать более высокий, чем рекомендуемый уровень ртути. Этот опасный металл обычно содержится у хищных и старых рыб и содержится в коже и внешней жировой ткани. Удаление этих порций и употребление большого количества рыбы могут помочь снизить риск потребления избытка ртути.
Креветки
Одна порция креветок, в частности богатого сорта, содержит от 0,15 до 0,29 г омега-3 жирных кислоты. По данным Американской ассоциации сердца, люди с высоким уровнем триглицеридов должны стремиться ежедневно потреблять от 2 до 4 граммов омега-3 жирных кислот. Если у вас нет ранее существовавшего состояния здоровья, две порции омега-3 богатых рыб или моллюсков обеспечат рекомендуемую суточную сумму. Чрезмерное потребление омега-3 жирных кислот в форме дополнения, превышающее 3 грамма в день, должно приниматься под руководством вашего врача. Большие количества этих жиров могут оказывать антикоагулянтное действие, вызывая нарушение свертывания крови.
Краб и омаз Dungeness
Крупномасштабные моллюски, такие как крабы и омары, содержат самое большое количество омега-3 жирных кислот всех моллюсков. По данным Института Линуса Полинга в Университете штата Орегон, краб Dungeness содержит около 0. 24 грамма омега-3 жирных кислот на 3-унцию.По данным Американской кардиологической ассоциации, омар составляет от 0,7 до 0,46 грамма омега-3 на 3-унцию. Подобно их омега-3-богатым рыбам, эти моллюски могут содержать ртуть и должны потребляться во вращении с использованием других источников омега-3.
Устрицы, моллюски и гребешки
Хотя технически считающиеся моллюски, устрицы, моллюски и морские гребешки пользуются морепродуктами и богаты омега-3 жирными кислотами. Одна 3-унция, обслуживающая тихоокеанские устрицы, обеспечивает ежедневное рекомендуемое количество омега-3 жирных кислот. Гребешки содержат от 0,18 до 0,34 грамма омега-3 на порцию 3 унции, согласно Американской ассоциации сердца, и 3 унции моллюсков обеспечивают 0,25 миллиграмма омега-3. К сожалению, эти восхитительные двустворчатые моллюски также склонны поглощать ртуть из окружающей среды, поэтому выбирайте сорта или сортируйте с другими видами морепродуктов.
