Волокно - это дополнение к пищевым волокнам, которое было введено Proctor & Gamble в 2006 году. Бесцветное и безвкусное волокно можно легко смешивать в жидкостях или включать в выпечки и других рецептов, предоставляя пользователям суточную дозу волокна. Волокно содержало только один ингредиент, инулин, растительное волокно. Волокна могут быть доступны для покупки в некоторых местах, но с 2010 года Proctor & Gamble больше не продает продукт под этим именем. Компания изменила название на Metamucil Clear и Natural. Единственный ингредиент продукта, инулин, остается неизменным.
Видео дня
Инулин
Инулин - это растительное волокно из корня цикория. Цикорий - это растение, которое растет по всей Северной Америке. Согласно Джорджтаунскому университету, листья цикория можно использовать в качестве растительного или салатного зеленого. Его корень иногда измельчается и используется как заменитель кофе или добавка. На протяжении веков корень цикория использовался в лечебных целях для облегчения пищеварения и лечения кожных заболеваний, подагры, желтухи и воспаления.
Типы волокон
Существует два типа волокон, растворимых и нерастворимых. Инулин является растворимым волокном. В чайной ложке порции Fibersure содержится 5 г волокна. Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гель во время пищеварения, что замедляет процесс пищеварения. Нерастворимая клетчатка делает стул громоздким, ускоряя процесс пищеварения. Тело неспособно переваривать волокно. Поэтому он изгнан из вашего тела в значительной степени неповрежденным. Нерастворимая клетчатка способствует здоровому движению кишечника. Растворимое волокно помогает организму поддерживать здоровый уровень холестерина в крови, снижает риск сердечных заболеваний и контролирует уровень глюкозы в крови.
Источники питательных волокон
Хотя добавка для волокна является здоровой альтернативой, лучшими источниками волокна являются те, которые содержатся в пище, которую вы едите. Горох, фасоль, ячмень, чечевица, орехи и фрукты являются источниками растворимой клетчатки. Нерастворимые волокна содержатся в овощах, отрубях и цельных зернах, таких как мука из цельной пшеницы, зародыши пшеницы, коричневый рис и гречка. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает поддерживать здоровый вес, здоровый кишечник и здоровый уровень холестерина. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, взрослые мужчины должны потреблять более 30 г клетчатки ежедневно, а взрослые женщины должны стремиться к более чем 20 г клетчатки ежедневно.
