Foeniculum vulgare, широко известный как фенхель, используется в качестве растительного лекарственного средства с древних времен. Наиболее часто используемыми частями растений фенхеля являются листья и фрукты, которые часто неправильно называют семенами из-за их семенного вида. Фенхель - ароматическая и ароматная трава, которая делает ее популярной добавкой в приготовлении пищи. Семенной плод был использован для широкого спектра медицинских целей, включая увеличение производства молока у лактирующих женщин.
Видео дня
История
Фенхель - многолетнее растение, принадлежащее к землям, окружающим Средиземное море. В древней Греции фенхель был первоначально назван «марафоном», хотя позже он был латинизирован до «feniculum», потому что он был похож на сенообразный вид при сушке. Латинский термин был сокращен до «fenol» на старом английском языке, а затем «fenel» на среднеанглийском языке до его современного написания. Древние греки использовали семена фенхеля для увеличения лактации у женщин грудного вскармливания. Древние римляне рассматривали фенхель больше как травяное средство для улучшения здорового зрения и улучшения зрения, как объясняется в «Существенной книге травяной медицины». «В Индии традиционные виды использования фенхеля также включают улучшение пищеварения.
Свойства
Семена фенхеля содержат анетол, который считается фитоэстрогеном. Фитоэстрогены имитируют свойства гормонального эстрогена, который обычно участвует в росте молочных желез и повышенной секреции молока у женщин. Эстроген также отвечает за женские вторичные сексуальные характеристики. Неопровержимые данные свидетельствуют о том, что умеренная и высокая доза богатого анетолом фенхеля может способствовать росту ткани молочной железы, увеличению объема лактации и улучшению качества грудного молока, хотя научные исследования на людях отсутствуют в соответствии с «Медицинским травлением». «Некоторые нелетучие женщины используют семена фенхеля, чтобы просто увеличить их грудь, хотя никакие доказательства не подтверждают такую практику. Семена фенхеля являются хорошим источником витамина С, что может объяснять некоторые из его лечебных преимуществ.
Приготовление
Традиционно семена фенхеля вымачиваются в горячей воде и превращаются в растительную инфузию, которая затем подслащивается медом или другими натуральными подсластителями. Толстый сироп может быть изготовлен из сока фенхеля и его семян, который считается эффективным при уменьшении хронического кашля. Семена фенхеля можно высушить и съесть сырыми или намоченными в порошок и принимать в виде капсул. Вкус семян фенхеля похож на лакричник или анис. Согласно «Пути аюрведических трав», грудное вскармливание женщин может стимулировать производство грудного молока с использованием местных применений фенхеля или умеренного количества фенхеля. До 7 г суточного семени фенхеля считается безопасным для взрослых, хотя его токсичность не установлена.
Меры предосторожности
Масло из семян фенхеля часто не рекомендуется для внутреннего потребления из-за потенциальной токсичности и преждевременного развития молочной железы от чрезмерного использования. Что касается токсичности, в одном случае сообщалось об укропном чае, которое кормили грудью мать, которая привела к нейротоксичности у ее новорожденного ребенка, согласно статье 1994 года, опубликованной в журнале «Acta Paediatrica». «Младенец не умер и не страдал от постоянного повреждения нервов.
