Еда имеет большую роль в культуре, обществе и качестве жизни - очевидно, это вкусно! - но, в конечном счете, еда - это топливо. Карбоны и жир в пище служат источником топлива для ваших клеток и тканей, а также помогают вам справляться с повседневными действиями, включая жесткие тренировки. Ваше тело сжигает жир и углеводы немного по-другому - особенно во время физических упражнений, когда углеводы сгорают больше во время работы с более высокой интенсивностью. Но это общие калории, которые вы сжигаете, которые важны для контроля веса - не эти калории поступают из углеводов или жира.
Видео дня
Burning Fat Vs. Burning Carbs
Оба углевода и жира могут служить источниками энергии - и они оба предпочтительны в качестве топлива по сравнению с белком, который вы можете получить из своего рациона или разрушением мышечной ткани. Вы получите углеводы для энергии от глюкозы в крови, простого сахара или хранимого гликогена - большой молекулы карбюратора, сделанной из сотен единиц глюкозы, расположенных в разветвленных цепях. Ваши мышцы и печень держать запас гликогена для почти немедленной энергии и начать использовать гликоген в качестве топлива, как ваши мышцы работать - например, во время тренировки. Ваши клетки также могут вытащить сахар из вашего кровотока и превратить его в полезную энергию.
Вы также можете получить энергию от жира. После того, как вы съедаете жирную муку, жир расщепляется на жирные кислоты, которые попадают в ваш кровоток и могут использоваться для получения энергии. Сохраненный жир - как и ваш жир - также служит источником топлива. Когда вам нужно больше энергии, чем вы получаете от своей пищи, ваши жировые клетки начинают разрушаться и выделять жирные кислоты, которые используют ваши другие ткани. По мере того, как ваши хранящиеся жировые клетки выделяют все больше и больше жира, они становятся меньше - так что вы будете терять вес и выглядеть стройнее.
Сжигание углеводов и жиров во время тренировки
Вы можете сжигать жир и углеводы во время тренировки - и вы, вероятно, в конечном итоге сжигаете комбинацию обоих. Кровь глюкозы и хранимый гликоген предлагают «быструю» энергию - они быстро превращаются в топливо. Потому что углеводы имеют только 4 калории энергии на грамм, однако, ваши магазины гликогена не будут длиться вечно. По мере продолжения тренировки вы начнете сжигать жир. В то время как для превращения жира в полезную энергию требуется больше времени, чем углеводов, жир содержит 9 калорий на грамм, поэтому он служит более концентрированным источником энергии.
Углеводы и жир, которые вы жжете во время тренировки, означают, что вы поджигаете калории. Например, 150-фунтовый человек сгорит 260 калорий за 30 минут умеренного велосипедного движения на стационарном велосипеде и 391 калории за 30 минут интенсивного велоспорта. Ваш индивидуальный ожог калорий может варьироваться в зависимости от вашего веса - чем тяжелее вы, тем больше калорий вы будете гореть - и сколько калорий поступает из углеводов противжиры во время активности могут варьироваться от человека к человеку.
Остерегайтесь «Грязной зоны» Миф
Какая доля углеводов и жира, которую вы будете гореть во время тренировки, зависит от того, насколько сильно вы работаете. Для более интенсивных тренировок требуется более высокая энергия, поэтому вы будете использовать большую долю углеводов для топлива. Упражнения с меньшей интенсивностью не нуждаются в такой «быстрой» энергии, поэтому вы будете сжигать большую долю жирных кислот, пока вы работаете.
Это принцип вашей «зоны сжигания жира» на беговой дорожке - зона, обычно указываемая на диаграмме сердечного ритма сердечно-сосудистой системы. Разработка в зоне сжигания жира означает, что вы сохраняете свою интенсивность относительно низко - так что у вас относительно низкая частота сердечных сокращений, а это значит, что из калорий, которые вы сжигаете, большая доля будет поступать из жира.
Звучит здорово, правда? На самом деле, нет. В то время как вы сжигаете большую часть калорий из жира с меньшей интенсивностью, вы сжигаете больше калорий в целом, работая с большей интенсивностью. Это означает, что вы потеряете больше веса, работая с большей интенсивностью - и сжигая больше калорий, - чем оставаться в так называемой «зоне сжигания жира».
Сжигание жира в теле: нижняя линия
В конечном счете, выясняя, сжигаете ли вы углеводы или жир для энергии, не важно для потери веса - важно то, что вы сжигаете больше калорий, чем вы едите, период. Каждый фунт жира хранит примерно 3 500 калорий, поэтому вам нужно будет сжечь дополнительные 500 калорий в день, в среднем, чтобы сбросить фунт в неделю. Ваше тело забирает в накопленный жир в течение этого времени - чтобы компенсировать дефицит энергии - это означает, что вы начнете уменьшаться.
Вместо того, чтобы беспокоиться о пропорции жира и углеводов, которые вы жжете, сосредоточьтесь на том, чтобы жить активным образом жизни и следовать диете, контролируемой с помощью калорий, наполненной минимально обработанными питательными продуктами - думаю, цельные зерна, бедный белок, бобы, орехи, овощи и фрукты. Вы не только достигнете или поддерживаете здоровый вес, но и повысите свое здоровье и общее самочувствие.
