Вы просыпаетесь с водянистыми глазами, пробираетесь сквозь день и заканчиваете ночь непрекращающимся чиханием, пока вы не рухнете кровать, цепляющаяся за коробку с тканями: Добро пожаловать в сезон аллергии. Если вы среди 20 процентов американцев, которые страдают от весенних аллергии, хорошая новость заключается в том, что облегчение может быть как можно ближе к вашей кухне.
Видео дня
«Ряд продуктов может помочь облегчить симптомы аллергии без побочных эффектов от наркотиков», - сказала Бет Рирдон, зарегистрированный диетолог и директор интегрирующего питания в Dugham University of Integrative Medicine в Дареме, Северная Каролина, Рирдон сказал, что естественная регрессия аллергии наиболее эффективна, когда вы вносите изменения в свой рацион за несколько недель до начала сезона аллергии. Только несколько хитростей могут противостоять вторжению весенней пыльцы.
Ряд продуктов может помочь облегчить симптомы аллергии без побочных эффектов лекарств.
Бет Рирдон, RD, директор интегративного питания, Университетская интегративная медицина Duke
Скажите «Да» Йогурту
Пробиотики, здоровые бактерии в йогурте, получили много шума для облегчения всего, от кишечных белков до простуды и грипп. И исследования показывают, что хорошие бактерии в йогурте могут помочь вызвать весенние симптомы аллергии. На самом деле, это кремообразное молочное лечение может остановить ваши симптомы аллергии, прежде чем они даже начнут.
«Пробиотики, похоже, управляют иммунной системой организма в неаллергический режим», - сказал д-р Майкл Уэлч, содиректор Медицинской группы по аллергии и астме в Исследовательском центре в Сан-Диего и клинический профессор в Калифорнийский университет в Сан-Диего. Когда исследователи из Калифорнийского университета кормили пациентов 7 унций. йогурта живой культуры в день, их аллергические симптомы снизились на 90 процентов. Просто убедитесь, что в контейнере есть слова «живые культуры»; Уэлч сказал, что они - силовые структуры, работающие с аллергией.
Пробиотические виды Lactobacillus, по-видимому, являются наиболее эффективными бактериями для облегчения страданий сезонной аллергии, по словам Рирддона. Посмотрите на него, упомянутые на передней части контейнера с йогуртом или в списке ингредиентов на спине.
Spice It Up
Любой повар, достойный своей соли, знает, что специи могут разжечь вкус еды, но пряные блюда могут быть полезны и для страдающих аллергией. Чем шире блюдо, тем больше вероятность того, что он станет тонким слизистым секретом и четкими носовыми проходами, поощряя пазухи бежать. Попробуйте блюда индийской или тайской кухни - они загружены носовыми очищающими специями.
Специи также обладают другими свойствами для ослабления аллергии. «Куркума, специя, иногда известная как порошок карри, является мощным противовоспалительным средством, которое работает так же, как и некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, но намного безопаснее», - сказал Рирдон, который также рекомендует имбирь для такого же эффекта.
Поскольку аллергии являются кратковременным воспалением слизистых оболочек, противовоспалительное действие этих специй может помочь облегчить ваши симптомы. Хотя это не технически специя, маслобуль может также стоить попробовать. Уэлч сказал, что эта трава доказала свою эффективность в снижении тяжести симптомов сезонной аллергии. Исследование, опубликованное в январском «Британском медицинском журнале» за январь 2002 года, показало, что butterbur столь же эффективен, как и популярный антигистаминный препарат цетиризин для лечения сенной лихорадки - без сонливости, иногда вызываемой этим типом наркотиков.
Go Fish
Еще один мощный диетический рецепт для ваших сезонных sniffles и чиханий - это доза свежей рыбы в вашем плане еды. Омега-3 жирные кислоты, обнаруженные во многих разновидностях морепродуктов, являются естественными противовоспалительными средствами, которые могут помочь сжать носовые ходы и преследовать симптомы аллергии, сказал Рирдон, который рекомендует есть рыбу два-три раза в неделю.
«Омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, содержат EPA и DHA, которые являются строительными блоками для серии противовоспалительных гормонов», - сказал Рирдон. Холодноводные рыбы, такие как лосось, тунец, сельдь, макрель и сардины, являются лучшими источниками омега-3, но они также содержатся в льняных семенах, льняном масле и грецких орехах. Ваше тело не может производить эти необходимые питательные вещества, поэтому вы должны получать омега-3 из пищевых добавок или рыбьего жира.
Для лучшего эффекта, готовьте рыбу путем выпечки, пропаривания или браконьерства. «Жарение может изменить противовоспалительные свойства омега-3 из-за высокой температуры», - сказал Рирдон. Рыба - лучший выбор, чем красное мясо для страдающих аллергией, потому что насыщенный жир найденный в красном мясе, увеличивает воспалительный ответ, согласно Фонду артрита.
Яблоко в день
Мама знала, что она делает, когда она отправила тебя в школу с яблоком. Этот свежий красный плод имеет массу хороших для ваших ингредиентов, в том числе специфических, которые могут помочь сезонным аллергиям.
Кверцетин, флавоноид, обнаруженный в яблоках, помогает помещать тормоза на симптомы аллергии, препятствуя высвобождению организма аллергическими соединениями, называемыми гистаминами, которые вносят ваш жидкий нос и водянистые глаза. «Флавоноиды во многих фруктах и овощах обладают антиаллергическим эффектом, но кверцетин особенно хорош в этом», - сказал Рирдон. И согласно Мемориальному Ракетному центру Слоан-Кеттеринг, кверцетин, как полагают, обладает как антигистаминными, так и противовоспалительными свойствами, что означает, что он содержит двойной удар против вашего аллергового стресса. Но не забудьте съесть свое яблоко с кожурой, потому что большая часть кверцетина находится в кожуре. Другие источники кверцетина включают цитрусовые, лук, петрушку, чай и красное вино.
Рецепт Fluids
Возможно, самый простой способ вымыть ваши аллергии - просто глотать воду. Питьевая вода помогает очистить дыхательные пути, увлажняя слизистые оболочки.
«Когда вы обезвожены, нос производит больше слизи, - объяснил Уэлч. - Пребывание увлажненного имеет противоположный эффект, поэтому вы будете чувствовать себя менее запертым». Теплые жидкости также помогают затормаживать, производя пар.Если ваш нос набит, потому что ваши аллергии действуют, выберите миску куриного супа, так как это диетическое противозастойное средство может облегчить болезни верхних дыхательных путей.
Хорошая новость для любителей десертов
Теперь у вас есть повод побаловаться тем пирогом или пирожным, называя ваше имя. Запеченные фрукты в пирогах, пирогах и другой выпечке действительно могут быть полезны для страдающих аллергией. В том, что известно как синдром оральной аллергии, некоторые свежие фрукты, включая вишню, персики и сливы, могут вызывать аллергические симптомы, потому что они являются кузенами для растений, которые производят пыльцу. Тем не менее, выпекание фруктов устранит проблему. «Высокая температура выпекания приводит к разрыву аллергических белков, поэтому они не рассматриваются как аллергены вашим телом», - говорит доктор Бет Корн, аллерголог Медицинского центра Mount Sinai в Нью-Йорк. И есть дополнительный бонус: Корка пирога может помочь вам лучше спать. Согласно исследованию 2007 года в «American Journal of Clinical Nutrition», потребление углеводов в течение четырех часов после сна поможет вам быстрее уснуть, возможно, потому что они повышают уровень двух химических веществ головного мозга, участвующих во сне.
Лучше всего есть домашние десерты, сделанные с нуля. «Замороженные и упакованные пироги и выпечка обычно содержат транс-жиры, которые ускоряют воспаление», - сказал зарегистрированный диетолог Бет Рирдон. То же самое для коробчатых печенья и мешков с закусками. Держитесь подальше от обработанных и упакованных продуктов, чтобы дать вашим аллергии праздник.
