Оливковое масло получают из плодов оливковых деревьев. Существует много видов оливковых масел, каждый из которых обладает уникальными вкусами и качествами. Оливковое масло, например, относится к оливковому маслу, которое не подвергалось синтетической обработке. Общее использование оливкового масла включает основу для заправки салатов и провалов для хлеба. Оливковое масло, которое часто рекламируется как здоровое питание, содержит много витаминов и минералов, включая витамин Е.
Видео дня
Разрушение витамина Е
Тип витамина Е, который содержится в оливковом масле, - альфа-токоферол. Одна столовая ложка оливкового масла содержит 1. 9 миллиграммов витамина Е, что составляет 10 процентов от ежедневного значения этого питательного вещества на основе диеты на 2 000 калорий. Рекомендуемое диетическое пособие на витамин Е - для мужчин и женщин в возрасте 14 лет и старше - составляет 15 миллиграммов в день. В дополнение к оливковому маслу, другие масла, содержащие витамин Е, включают масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло, сафлоровое масло и кукурузное масло.
Преимущества для здоровья витамина E
Витамин Е - это антиоксидант, который ограничивает производство свободных радикалов в организме и помогает предотвратить некоторые хронические заболевания. Например, свободные радикалы могут способствовать развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, в котором приняли участие 90 000 медсестер, показало, что заболеваемость сердечными заболеваниями снижается на 30-40% у людей с высоким потреблением витамина Е, особенно из добавок. В дополнение к своим антиоксидантным функциям витамин Е также играет роль в клеточной передаче сигналов, регулируя экспрессию генов и иммунную функцию.
Другие факты питания в оливковом масле
Одна столовая ложка оливкового масла содержит 119 калорий. Такое же количество масла содержит 14 граммов жира, что составляет 21 процент от рекомендуемого ежедневного потребления, основанного на диете в размере 2 000 калорий. Оливковое масло также содержит 8. 1 мкг витамина К на столовую ложку - 10% рекомендуемого ежедневного потребления. Когда дело доходит до жирных кислот, 1 столовая ложка оливкового масла содержит 103 микрограмма омега-3 и 1 318 микрограммов омега-6.
Соображения
В то время как оливковое масло содержит витамин Е и другие полезные питательные вещества, важно не переусердствовать, так как масло представляет собой плотную пищу для калорий. Например, 1 столовая ложка масла содержит примерно столько же калорий, что и в двух яблоках. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что многие американцы потребляют достаточно масла через такие продукты, как орехи, рыба, растительное масло и салатные заправки. Ежедневный рекомендуемый прием масла зависит от возраста, пола и физической активности. В качестве общего руководства взрослые женщины не должны потреблять более 5-6 чайных ложек нефти в день, а мужчины должны ограничить потребление до 6-7 чайных ложек.
