Каждый раз, когда вы едите фрукты, скорее всего, вы получаете значительное количество витамина С, клетчатки и калия. Большинство разновидностей богаты, по крайней мере, одним - если не все три - этими важными питательными веществами. В то время как голубика не является исключением - они являются хорошим источником клетчатки, отличным источником витамина С и содержат высокий уровень антиоксидантных соединений - они не дадут вашему калийному потреблению большую часть стимула.
Видео дня
Содержание калия
По данным Американской диетической ассоциации, вы получите около 130 миллиграммов калия из 1-чашечной порции свежей черники. Для того чтобы еда квалифицировалась как хороший источник калия, она должна обеспечивать как минимум 10 процентов рекомендуемой суточной стоимости - или около 350 миллиграммов на порцию. Продукты, которые обеспечивают по меньшей мере 20 процентов ежедневной стоимости калия на одну порцию - или около 700 миллиграммов - считаются отличными источниками. Черника считается низкокалиевой пищей, потому что они обеспечивают всего 4 процента рекомендуемой суточной стоимости за порцию.
Ежедневное потребление
Калий - это электролит, который работает в тесном контакте с натрием, чтобы поддерживать равновесие жидкостей и минералов во всем теле. Натрий в основном находится вне клеточных стенок, тогда как калий выполняет большую часть своей работы изнутри ваших клеток. Получение достаточного количества калия помогает противодействовать действию натрия, снижать высокое кровяное давление, защищать от камней в почках и минимизировать потерю костной массы. По данным Института медицины Национальных академий, большинство здоровых взрослых должны получать по меньшей мере 4 700 мг калия в день. Однако, если вы принимаете определенные лекарства или имеете проблемы с почками, вам может потребоваться меньше.
Выбрать сравнение
Хотя большинство ягод выше в калии, чем черника, очень мало разновидностей являются хорошими источниками питательных веществ. Клюква - единственная обычная ягода, которая содержит меньше калия - около 70 миллиграммов на чашку - чем голубика, согласно книге «Велнес-продукты от А до Я: незаменимое руководство для любителей здоровой пищи. «Красная малина обеспечивает около 190 миллиграммов калия на чашку, что делает их сопоставимыми с черникой. Кубок клубники ближе к 250 миллиграммам калия, а вы получите около 300 миллиграммов от порции ежевики, крыжовника или смородины. Как правило, более 400 миллиграммов на чашку, как правило, в качестве хорошего источника калия.
Соображения
Если вы специально пытаетесь увеличить потребление калия, вам лучше будет есть изюм, чернослив, абрикосы, апельсины, папайю, киви, канталупу или бананы. У одного банана среднего размера примерно в три раза больше калия, чем в чашке черники. Тем не менее, употребление черники действительно имеет свои преимущества.Они относительно низки в калориях и сахаре по сравнению с большинством фруктов - 1-часовая порция обеспечивает только 80 калорий и 15 граммов сахара. Они также поставляют около 4 граммов клетчатки и примерно 20 процентов от ежедневных значений витаминов C и E. Необычно высокие уровни флавоноидов помогают сделать чернику одним из лучших источников доступных антиоксидантов.
