Слишком много хорошего не всегда хорошо, как говорится. Писккатарская диета включает рыбу, но нет другого мяса, а также фрукты, овощи и зерно. Американская сердечная ассоциация рекомендует вам есть две порции рыбы в неделю для здоровья сердца. Рыба - хороший источник белка и здоровых жиров, но слишком много еды может быть плохо для вашего здоровья, увеличивая воздействие загрязнителей и ртути.
Видео дня
Воздействие загрязняющих веществ
Жирные рыбы, такие как лосось и скумбрия, а также некоторые разновидности белых рыб, включая морской окунь и палтус, содержат низкие уровни определенных которые могут накапливаться в вашем теле с течением времени. Чрезмерное воздействие этих загрязняющих веществ на пискарианскую диету увеличивает риск развития рака, диабета и заболевания щитовидной железы. Беременные женщины, которые потребляют избыточные количества, рискуют иметь детей с низким весом при рождении и задержки развития у своих детей. Чтобы ограничить воздействие этих загрязнителей, рекомендуется ограничить потребление этих рыб. Рекомендации различаются для разных групп. Женщины и подростки, которые беременны или могут забеременеть, должны иметь не более двух порций в неделю, при этом одна порция составляет 5 унций, а мужчины, дети и женщины, которые не могут забеременеть, должны ограничить свое потребление не более чем четырьмя порциями в неделю,
Слишком много ртути
Рыба также содержит различные количества ртути, которая является естественным элементом, который рыбный процесс превращает в токсическое вещество, называемое метилртути. Как пескатар, вы можете увеличить свое воздействие на токсин. Высокие дозы этого вещества влияют на вашу нервную систему и могут вызвать серьезные задержки развития у младенцев, подверженных воздействию ртути, когда они находятся в утробе матери. Из-за различного количества ртути у разных видов рыб рекомендации о том, сколько вы можете есть, зависят от рыбы. Например, рыба с низким содержанием ртути включает сардины, сельдь и тилапию, которые вы можете есть без заботы, согласно совету защиты природных ресурсов. Рыба с высоким содержанием ртути, такой как синий, чилийский морской окунь и желтый тунец, должна быть ограничена не более чем тремя порциями в месяц.
Ограниченный выбор продуктов
Если вам нравятся ваши белковые продукты и рыба, в центре вашего питания, вам может скучно есть один и тот же тип пищи снова и снова. Чтобы улучшить разнообразие, а также качество вашего рациона, включите другие источники небедного белка. Хорошие варианты включают бобы, такие как нут или черные бобы, соевые продукты, такие как тофу или темпе, орехи и семена. Например, вместо рыбных тако, попробуйте черенковую буррито или взбивайте тофу вместо жареной креветок. Обмен вашей рыбой с этими другими белками-белками также может снизить воздействие загрязнителей и ртути.
Ценовой протеин
Это дорого быть пекатарием. По сравнению с другими неидентифицированными источниками белка, рыба значительно дороже. Цены на рыбу варьируются в зависимости от того, где вы покупаете рыбу, время года и покупаете ли вы свежие, замороженные или консервированные, но свежий лосось может стоить более 10 долларов за фунт на момент публикации. Для сравнения, пакет тофу может составлять менее 5 долларов США и банку с фасолью менее 3 долларов США.
