Если вы обнаружите, что у вас есть вздутие живота, кишечник рычит и дискомфорт в желудке после еды, вам может не хватать пищеварительных ферментов. Хотя волокно хорошо для пищеварения, слишком много может вызвать дискомфорт в желудке. Известно, что волокнистые продукты, такие как фасоль и некоторые овощи, вызывают проблемы с пищеварением. Принимая добавки пищеварительного фермента, вы можете облегчить некоторые симптомы, связанные с увеличением количества клетчатки в вашем рационе.
Видео дня
Роль пищеварительных ферментов
Пищеварительные ферменты - это белки, которые разрушают питательные вещества из пищи на более мелкие частицы для поглощения. Есть пищеварительные ферменты во рту, желудке и тонком кишечнике. Ферменты, называемые амилазами, превращают крахмалистую пищу в сахара, протеазы дают аминокислоты из белка и липазы разрушают жир, который абсорбируется в тонком кишечнике. Волокно состоит из молекул, которые сопротивляются пищеварению; поэтому они проходят через пищеварительную систему, не разрушаясь ферментами.
Волоконно может вызвать пищеварительные проблемы
Диетическое волокно поставляется в двух вариантах - растворимых и нерастворимых. Большинство волокнистых продуктов содержат обе формы волокна. Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гелеобразное вещество в пищеварительном тракте. Нерастворимое волокно, с другой стороны, не растворяется в воде; скорее, это помогает перемещать пищу из вашего тела. Растворимые волокна чаще вызывают проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как газ, потому что он ферментируется бактериями в кишечнике. Однако продукты, такие как бобы и чечевица, содержат олигосахариды, которые поступают из нерастворимых волокон. Олигосахариды, такие как раффиноза, ферментируются кишечными бактериями, которые вызывают появление газа и вздутие живота.
Пищеварительные ферменты для волокон
Вегетарианцы и веганы с большей вероятностью имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за диеты с высоким содержанием бобов и овощей. Эти волокнистые продукты здоровы, но сложны для вашей пищеварительной системы. Пищеварительные ферментные добавки, содержащие альфа-галактозидазу, могут помочь вам разрушить волокно, которое вызывает проблемы с пищеварением, по словам диетолога Тамары Дюкер Фреман. Взятие этих пищеварительных ферментов с едой может облегчить пищеварительные проблемы, такие как газ и метеоризм.
Разрушение целлюлозы
Целлюлоза - это разновидность диетического волокна, содержащегося в некоторых овощах, таких как брокколи. Он остается непереваренным в пищеварительном тракте, затем разбивается на молекулы и ферментируется микробной активностью в толстой кишке. Процесс ферментации сохраняет жидкость в кишечнике, что вызывает симптомы пищеварения, аналогичные тем, которые встречаются у других типов волокон, таких как газ и вздутие живота. Поскольку у людей нет ферментов для переваривания этих продуктов, добавки, которые содержат ферменты, переваривающие целлюлозу, могут помочь облегчить симптомы пищеварения.
