Аминокислоты - относительно небольшие азотсодержащие молекулы, которые служат в качестве строительных блоков для белков и других органических соединений. Из 22 аминокислот в природе 20 присутствуют в ваших клетках. Тысячи структурных белков, ферментов, гормонов, транспортных молекул, нейротрансмиттеров и иммунных молекул построены из этих же 20 аминокислот, соединенных друг с другом в несколько разных моделях. Ваше тело способно производить некоторые аминокислоты; другие должны быть получены из вашей пищи.
Видео дня
Несанкционированные аминокислоты
![]()
->
несущественными аминокислотами являются аланин, глутамин, глицин и другие. По мнению ученых из Университета Аризоны, все люди, включая младенцев, способны синтезировать 10 из 20 аминокислот, необходимых клеткам и тканям. Эти несущественные питательные вещества - некоторые предпочитают термин «дозируемый» - могут быть изготовлены из других аминокислот или из более простых соединений, уже присутствующих в вашем организме. Необязательными аминокислотами являются аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистеин, глутаминовая кислота, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин. Взрослые также могут синтезировать 11-ю аминокислоту, аргинин, но младенцы и маленькие дети не могут производить достаточно для удовлетворения своих метаболических потребностей.
Основные аминокислоты
->
![]()
Необходимые аминокислоты должны быть получены из диетических источников. Фото: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
Девять из 20 аминокислот, необходимых взрослым, не могут быть синтезированы в организме; они должны быть получены из диетических источников. Хотя вам не нужно ежедневно потреблять эти аминокислоты, они в какой-то мере перерабатываются, вы не можете оставаться здоровыми, если их долгое время лишают. Незаменимыми аминокислотами являются гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Младенцы и дети также нуждаются в диетическом аргинине, так как они не могут эффективно синтезировать его.
Условно-необходимый
->
![]()
Синтез несущественных аминокислот зависит от наличия предшественников и других жизненно важных питательных веществ, таких как витамины. Фотоснимок: Fuse / Fuse / Getty Images
Синтез несущественных аминокислот зависит от наличия предшественников и других жизненно важных питательных веществ, таких как витамины. Таким образом, недостаток необходимого аминокислотного предшественника или необходимого питательного вещества может сделать несущественную аминокислоту «условно существенной». «Например, глицин, обычно несущественная аминокислота, производится путем модификации серина с помощью витамина B6 и фермента, называемого гидроксинометинтрансферазы серина.Если у вас дефицит витамина B6, вы не можете превратить серин в глицин, который затем должен быть приобретен из вашего рациона.
Рекомендации и рекомендации
->
![]()
Ваше тело требует аминокислот для нормальной метаболической функции и структурной целостности. Фото: Minerva Studio / iStock / Getty Images
Ваше тело требует аминокислот для нормальной метаболической функции и структурной целостности. Диетический дефицит даже одной незаменимой аминокислоты приводит к разрушению белков организма для получения недостающей аминокислоты. Аналогичным образом, недостатки питания, которые мешают производству несущественных аминокислот, требуют приобретения этих питательных веществ из вашего рациона. Диетолог Элсон Хаас рекомендует ограничить использование отдельных аминокислотных добавок на период от 6 до 8 недель, чтобы избежать дисбалансов, вызванных конкуренцией между аминокислотами для абсорбции кишечника. Альтернативно, добавки, содержащие аминокислотные смеси, могут быть использованы для предотвращения недостатков любой аминокислоты.
