Большинство людей, как правило, едят одно и то же снова и снова на завтрак. Однако, даже если у вас диабет, возможности завтрака практически бесконечны. Цель состоит в том, чтобы сохранить потребление углеводов в пределах от 45 до 60 г для еды, по данным Американской ассоциации диабета, хотя у вас может быть другая цель углеводов. На завтрак, который позволит вам контролировать уровень сахара в крови, основывайте свою пищу на питательных и необработанных углеводах, таких как цельные зерна, несладкие молочные продукты и фрукты, и в комплекте с источником белка и здоровых жиров.
Видео дня
Цельный зерновой тост с арахисовым маслом и бананом
Арахисовое масло на тосте с бананом - это, безусловно, классический завтрак. С небольшими изменениями этот завтрак может быть в вашем диабетическом меню без ущерба для уровня сахара в крови. Во-первых, ограничьте свою порцию двумя кусочками хлеба и выберите хлеб из цельного зерна, по крайней мере, 2 г волокна на ломтик вместо белого хлеба. Вы можете распространять до 2 ст. из натурального арахисового масла, которое не содержит добавленного сахара или транс-жиров. Храните порцию банана не более чем на 1/2 от среднего, чтобы сохранить углевод в пределах цели. Завтрак, подобный этому, обеспечивает 381 калорию, 50 г углеводов и 9. 5 г волокна.
Гранола, ягоды и греческий йогурт
Трудно найти идеальную гранолу с хорошей смесью ваших любимых ингредиентов, но без добавления сахара. Подготовка вашей собственной гранолы - лучшее, что вы можете сделать. Смешайте старомодные овсяные хлопья, несладкий измельченный кокос, миндаль, грецкие орехи и семена подсолнечника, например, с небольшим количеством меда или кленового сиропа и некоторых сухофруктов. Выпекать смесь в духовке примерно 45 минут, периодически помешивая. Подавать 1/4 чашки гранолы с 6 унциями. простого греческого йогурта и 1 чашка нарезанной клубники. Этот завтрак содержит около 328 калорий, 47 г углеводов и 6 г клетчатки.
Сырные скремблированные яйца
Яйца без яиц легко приготовить для быстрого завтрака. Нагреть немного оливкового масла в сковородке, добавить два яйца и 1 унцию. измельченный сыр моцарелла. Сезон по вкусу, перемешать шпателем и варить в течение одной-двух минут. Подавайте свои сырные яичницы с 1/2 чашками томатов черри и кусочком цельнозернового хлеба. Это полное диабетическое меню содержит 338 калорий, 17 г углеводов и 2. 9 г клетчатки. Если вы нацелитесь на 45-60 г углеводов, добавьте от одного до двух дополнительных порций фруктов или хлеба, стакан молока или йогурт.
Черника и миндальная овсянка
Овсянка - это сытный и сытный завтрак, особенно в холодный день. Приготовьте 1/2 стакана сухих крупных овсяных хлопьев в воде. Добавить 1 унцию. миндаль, 1/2 чашки черники и 2 ст. йогурт. Этот завтрак предоставит вам достаточно энергии, чтобы продлиться до обеда с 391 калориями, 47 г углеводов и 10 г клетчатки.
