Белки, минералы и углеводы являются жизненно важными питательными веществами, которые удерживают вас в живых. Белок помогает вам создавать и восстанавливать ткани. Углеводы снабжают ваше тело энергией. Минералы помогают вам регулировать определенные функции организма. Вы получаете эти питательные вещества главным образом из продуктов, которые вы едите, и без достаточного количества их вы можете страдать от недоедания и подвергаться риску многих заболеваний. Также можно получить слишком много этих питательных веществ, поэтому поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы определить правильные суммы для вас.
Видео дня
Макроэлементы и микроэлементы
Микроэлементы необходимы для осуществления важных физиологических процессов. Например, они помогают строить и восстанавливать ткани, работать с вашим метаболизмом и регулировать другие функции и процессы. Макроэлементы - белок, углеводы и жир - снабжают ваше тело калориями для получения энергии. Минералы и витамины называются микроэлементами, потому что ваше тело нуждается в них в меньших количествах. Минералы не имеют калорий, поэтому они не помогают обеспечить энергию для вашего тела. Однако они необходимы для осуществления важных физиологических процессов. Ваша диета имеет решающее значение для обеспечения питательных микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья и здоровья. Без достаточного количества макроэлементов и микроэлементов, вы будете недоедать и подвержены риску заболевания. В США обычно люди переедают и страдают ожирением, но все же страдают от недоедания, потому что не едят достаточное количество питательных веществ.
Белок
Белки представляют собой сложные органические соединения, состоящие из цепей аминокислот. После воды белок является самым распространенным веществом в вашем организме. Все ваши клетки содержат белок, включая кожу, мышцы, органы и железы. Некоторые из ваших жидкостей организма также содержат белок. Ваше тело использует белок для роста, поддержания и восстановления тканей тела. В пище белки являются либо полными, либо неполными. Полные белки содержат девять незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму, но не могут сделать достаточно быстро. Неполные белки не имеют одной или нескольких из этих аминокислот. Мясо, рыба, птица, яйца и некоторые молочные продукты являются полными белками, а соя - единственное растение, которое, как известно, является полным белком. Институт медицины, или МОМ, предлагает, чтобы взрослые получали от 10 до 35 процентов своих общих ежедневных калорий от белка.
Минералы
Минералы - это неорганические элементы, которые ваш организм использует для многих целей, таких как создание костной ткани, помогающие вырабатывать гормоны и регулируя ваше сердцебиение. Минералы бывают двух категорий. Основные или макроминералы включают кальций, фосфор, калий, натрий, хлорид, магний и серу. В состав минералов или микроминералов входят железо, йод, селен, цинк, фторид, хром, кобальт, медь и марганец.Обычно вам требуется больше макроминералов, чем микроминералы. MedlinePlus говорит, что лучший способ получить полезные ископаемые, необходимые вашему организму, - это съесть широкий ассортимент продуктов, но вы также должны обратиться к своему врачу, чтобы узнать, действительно ли вам нужно добавлять добавки к своему рациону.
Углеводы
Углеводы - это макроэлементы, которые вам нужны в самых больших количествах. МОМ говорит, что вы должны получать от 45 до 65 процентов ежедневных калорий из углеводов. Углеводы - основной источник топлива вашего тела. Карбоны наиболее легко превращаются в глюкозу, которая используется вашими клетками для получения энергии. Вашим системам и органам тела необходимо, чтобы глюкоза функционировала должным образом. Основными строительными блоками углеводов являются молекулы сахара, которые соединяют углерод, водород и кислород. Различные типы углеводов включают простые и сложные углеводы, последний из которых часто является хорошим источником клетчатки. Простые углеводы включают сахара, которые, естественно, встречаются во фруктах, овощах и молоке, а также в пищевой промышленности. Комплексные углеводы встречаются в цельнозерновых хлебах, зерновых, крахмалистых овощах и бобовых.
