Прочитайте какие-либо хорошие метки в последнее время? Вы будете, если хотите знать, что хорошо для вас.
Видео дня
Большинство продуктов питания в наши дни содержат точную информацию, необходимую для принятия лучших решений по выбору продуктов питания.
«Каждая строка панели« Факты о питании »может быть очень полезной, в зависимости от потребностей конкретного потребителя в питании», - сказала Хизер Мангьери, зарегистрированная диетолог и представитель Американской диетической ассоциации.
Но эта информация полезна, только если ее заметили.
«Самое важное, что нужно помнить, - это потратить время на чтение этикетки», - сказала Мэри Поос, заместитель директора Управления по контролю пищевых продуктов и диетических добавок FDA. «Многие потребители тратят очень мало времени на этикетку, и некоторые потребители только смотрят на этикетку при первом приобретении нового продукта ».
Лучше всего всегда смотреть на этикетку.
Подумайте о ярлыке «Факты о питании» в качестве дорожной карты. Он не скажет вам, куда идти, но он может показать вам лучший способ добраться туда. Как и в случае с картой, вы должны знать, как ее интерпретировать.
Каждая строка панели «Факты о питании» может быть очень полезной, в зависимости от потребностей конкретного потребителя в питании.
Хизер Манджири, зарегистрированный диетолог и представитель Американской диетической ассоциации
Начало в самом начале
В верхней части этикетки находится размер порции. Это говорит потребителю, сколько из этого продукта считается нормальной службой, например, три четверти чашки для определенного зерна или четверть чашки для другого. Он также включает количество калорий в каждой порции - не каждая упаковка или бутылка.
«Одна ошибка, которую часто делают потребители, не обращает внимания на размер порции. Информация о калориях и питании основана на одной порции, но потребитель может есть больше чем одну порцию за раз», - сказал Поос. «Если вы удвоите порции, которые вы едите, вы удваиваете количество калорий и питательных веществ, включая процент ежедневных значений ».
На этикетке также перечислены конкретные питательные вещества, такие как жиры, холестерин, натрий, углеводы, витамины и кальций. Так же важно, что справа от перечисленных питательных веществ является процент дневной стоимости. Это показывает, какой процент рекомендуемого ежедневного потребления каждого питательного вещества содержится в каждой порции. Правило FDA заключается в том, что если питательное вещество составляет 5 процентов от дневной нормы, оно считается низким. Если он составляет 20 процентов и более, он считается высоким.
Ярлык внизу содержит «сноску», в которой указаны проценты определенных питательных веществ, которые должны потреблять человек на 2 000 калорий и 2 500 калорий в день.
Совместная работа
Трюк, говорит Мангьери, знает, какие питательные вещества важны, особенно для вас, и как питательные вещества работают вместе.
«Очень важно смотреть на всю еду», - сказал Манджири. «Йогурт - прекрасный пример: он содержит большое количество калорий, но содержит пять основных питательных веществ, с низким содержанием жира и легко принимается детьми». > Поэтому, если у них нет конкретных проблем, требующих от них ограничить определенные питательные вещества, такие как сахара или натрий, потребители всегда должны учитывать общий продукт.
«Мы общество слишком сосредоточено на том, чего у нас не должно быть, нам нужно сосредоточиться на том, что мы должны иметь», - сказал Манджири.
Пищевые этикетки и здоровье
В любой фитнес-программе нельзя переоценить важность питания и питания, говорит Тренд Дэвид, персональный тренер в Gold's Gym в Голливуде, штат Калифорния. Он говорит, что человек не может диета, особенно если цель состоит в том, чтобы похудеть, без физических упражнений. И в то же время у вас не может быть хорошей программы упражнений без хорошей диеты.
Подход Дэвида к этикеткам продуктов питания «держите его простым».
«Для людей, пытающихся похудеть, подсчет калорий очень важен, - сказал Дэвид. - Если у вас есть избыток калорий в конце дня, вы не собираетесь терять вес ».
Эксперт по фитнесу и питанию в Далласе Ларри Норт также подчеркивает важность хорошей диеты и отмечает, что когда дело доходит до пищевых этикеток, необходимо знать, как интерпретировать то, что вы читать.
«Посмотрите на банку из обычной соды, в которой говорится, что она содержит 40 граммов сахара. Многие люди понятия не имеют, что это такое. Но если вы скажете им, что это 10 чайных ложек сахара … тогда люди будут знать, что они получают, и многие люди держатся подальше от этого », - сказал Север.
Poos, с Управлением по контролю пищевых продуктов FDA, говорит, что одна важная роль лейбла The Nutrition Facts заключается в том, что он помогает потребителям сравнивать подобные продукты.
«Если вы используете этикетку при покупке, так как вы планируете свои блюда, и когда вы готовите каждый день, это может помочь вам сделать более здоровый выбор в вашем рационе», - сказала она.
Поиск правильных ингредиентовХотя ярлык «Факты о питании» может быть самым заметным, это далеко не единственная информация, которую вы найдете на пищевых продуктах.
Пищевые продукты также включают в себя список ингредиентов и могут предоставить много полезной информации. Список включает все, что находится в продукте, с наиболее распространенными ингредиентами и наименее распространенными последними.
«Список ингредиентов - еще один хороший инструмент, помогающий потребителям сделать лучший выбор», - сказала Хизер Мангьери, зарегистрированная диетолог и пресс-секретарь Американской диетической ассоциации. «Это может сказать вам, например, если волокно в продукте из цельного зерна ».
«Многие люди становятся жертвами слов« все естественные »или« сделаны из натуральных ингредиентов », - сказал Манджири.«Естественное не обязательно означает, что продукт лучше другого».
