Хотя добавки для рыбьего жира рекламируются для их пользы для здоровья, связанные с их богатой концентрацией омега-3 жирных кислот, многие люди задаются вопросом, выгоды отменяются опасными загрязняющими веществами, в первую очередь ртутью и ПХД, проникающими в добавки.
Видео дня
Меркурий
Меркурий - хэви-металл, который существует в различных формах. Согласно Агентству по охране окружающей среды (EPA), наиболее распространенным способом, которым американцы подвергаются воздействию ртути, является потребление рыбы, содержащей ртуть, известную как метилртуть. Для младенцев, плодов и детей наиболее заметными последствиями для здоровья, связанными с воздействием метилртути, является уменьшение развития мозга. Другие последствия для здоровья могут включать в себя отсутствие координации мышц, нарушения речи и слуха, мышечную слабость и нарушение периферического зрения. Рыбы с высоким содержанием ртути включают акулу, меч-рыба, кукурузу и королевскую скумбрию, а рыбу ниже в ртути включают креветки, тунец, сом, лосось и минтай.
ПХД
ПХД или полихлорированный бифенил представляют собой класс органических химических веществ, изготовленных в прошлом для различных коммерческих целей, включая пластмассы, уплотнение, покрытие пола, безбумажную копировальную бумагу, трансформаторы, конденсаторы и изоляция кабелей. ПХБ были запрещены в 1979 году, но они все еще существуют в окружающей среде сегодня. Согласно EPA, эти химические вещества разрушаются медленно и могут переноситься на большие расстояния, перемещаясь между воздухом, водой и почвой. Известно, что ПХД вызывают рак, а также другие негативные последствия для здоровья для репродуктивной системы, иммунной системы и нервной системы. ПХБ могут накапливаться в телах мелких рыб, что ставит тех, кто потребляет рыбу, подверженную риску заражения ПХБ.
Тесты на рыбий жир
В 2012 году Consumer Lab провела испытания различных рыбных масел для ртути и ПХД. Тесты выявили только следовые уровни ПХД в большинстве марок, и ни один из брендов не содержал ртуть. По данным Consumer Lab, порция мяса рыбы, скорее всего, будет загрязнена, чем добавка для рыбьего жира. В исследовании 2009 года, опубликованном в «Нуэро эндокринологических письмах», также были проверены капсулы рыбьего жира и масло трески для ртути и ПХБ. Тест показал, что все образцы были ниже предела обнаружения ртути, и некоторые ПХД были обнаружены в низких концентрациях. Исследование показало, что капсулы рыбьего жира и масло печени трески являются безопасными и здоровыми.
Наркотиков взаимодействий и побочных эффектов
Medline Plus отмечает, что добавки для рыбьего жира «скорее всего безопасны», если они потребляются в дозах 3 грамма или менее в день. Более высокие дозы могут снижать иммунную активность и замедлять свертывание крови, что увеличивает риск кровотечения. Добавки для рыбьего жира также могут снизить уровень витамина Е.Побочные эффекты могут включать рыбные отрыжки, сыпь, носовое кровотечение, изжогу, тошноту и сыпучий стул. Если у вас есть какие-либо условия для здоровья, в частности заболевания печени, аллергии на морепродукты, биполярное расстройство, депрессия, диабет, высокое кровяное давление или ВИЧ / СПИД, не используйте рыбьего жира, если вы не находитесь под наблюдением медицинского работника. Рыбий жир может реагировать с некоторыми лекарствами, включая препараты для высокого кровяного давления, противозачаточные средства, орлистат и лекарства, которые замедляют свертывание крови.
