Железодефицитная анемия является наиболее распространенным расстройством питания в мире, согласно информации 2001 года, указанной в Управлении пищевых добавок. Это может оставить вам чувство усталости, уменьшить вашу способность концентрироваться и снизить вашу иммунную функцию. Диета с анемией - это диета, которая увеличивает потребление продуктов, богатых железом, для устранения недостатка.
Видео дня
Потребности в железе
Ваши ежедневные потребности в железе зависят от вашего возраста и пола. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы определить, сколько железа вы должны есть каждый день на диете анемии. Рекомендуемые диетические пособия для взрослых мужчин и женщин в возрасте старше 51 года составляют 8 мг в день, а для женщин в возрасте от 19 до 50 лет - 18 мг в день.
Типы железа
Существует два разных типа железа: гем и железо не гем. Белки животных, такие как говядина и курица, являются вашим основным источником гема железа, который легко поглощается вашим телом. Растительные продукты, такие как шпинат и бобовые, являются вашим основным источником железа без гема. Негемское железо не так легко поглощается, как железо железа. В том числе богатые витамином C продукты, такие как томаты и перец, с вашими источниками железа, не содержащими гема, может улучшить его поглощение.
Завтрак
Ужин с высоким содержанием железа может включать в себя 1 стакан уксусной овсяной ванны с 4 столовой ложкой. из изюма подают с 1 чашкой апельсинового сока. Эта еда содержит около 13 мг железа, а витамин С в апельсиновом соке поможет улучшить ваше всасывание. Кофе и чай могут препятствовать всасыванию вашего железа, и вам может быть лучше выпить его между приемами пищи на диете анемии.
Обед
На обед, на вашей диете анемии, вы можете иметь сэндвич с жареной говядиной, приготовленный с 3 унциями. из мяса жареного мяса говядины на двух ломтиках обогащенного железом хлеба. Подавайте обед с 1 чашкой нарезанной клубники, морковными палочками и контейнером с низким содержанием жира йогурта. Эта пища содержит около 5 мг железа. Цельные зерна могут также уменьшить поглощение железа, и вам может быть лучше, включая продукты из рафинированной муки, такие как белый хлеб, на вашем диете с высоким содержанием железа.
Ужин
Здоровый ужин с продуктами с высоким содержанием железа состоит из 3 унций. из жареной куриной грудки со средним печеным картофелем с 1 ч. л. маргарина, 1 стакан приготовленной фасоли лимы и пропаренной брокколи. Эта пища содержит около 5-6 мг железа, а витамин С в испеченном картофеле и брокколи поможет увеличить поглощение железа.
