Фолиевая кислота и фолиевая кислота - это термины, которые часто используются взаимозаменяемо. Фолиевая кислота представляет собой синтетическую форму фолата, витамина B, который естественным образом встречается в некоторых пищевых продуктах. Необходимый для производства и роста клеток, фолат помогает продуцировать ДНК и предотвращает некоторые серьезные врожденные дефекты, включая расщепление позвоночника. Он также играет роль в профилактике анемии, поскольку он способствует производству эритроцитов как у взрослых, так и у детей. Многие продукты, такие как злаки и выпечка, обогащены фолиевой кислотой; однако фолиевая кислота встречается естественным образом в цитрусовых.
Видео дня
Потребление фолата
Рекомендуемые рекомендации по питанию для фолата варьируются в зависимости от вашего возраста, а также если вы беременны или кормите грудью. Младенцы в возрасте до 6 месяцев должны получать примерно 65 микрограммов фолата в день, тогда как младенцам в возрасте от 7 до 12 месяцев требуется около 80 микрограммов в день. Для детей в возрасте от 1 до 3 эта рекомендация составляет 150 микрограммов в день, а в возрасте от 4 до 8 требуется 200 микрограммов в день, а в возрасте от 9 до 13 требуется 300 микрограммов в день. Подростки в возрасте от 14 до 19 лет должны стремиться к 400 микрограммам фолата каждый день. Беременным женщинам требуется 600 микрограммов в день.
Грейпфрут
Один из видов цитрусовых, которые могут обеспечить вас фолатом, - грейпфрут. Количество фолата, обнаруженного в одном грейпфруте в штате Флорида, составляет около 22 микрограмм. Однако другие виды грейпфрутов, подобных тем, которые собираются в Калифорнии и Аризоне, содержат около 10 микрограммов больше. Вы также можете получить фолат из питья грейпфрутового сока, который имеет около 25 микрограмм в 1 чашке.
Лимоны и лаймы
По данным Министерства сельского хозяйства США 1 чашка лимонов дает вам около 23 микрограмм фолиевой кислоты, а 1 стакан лимонного сока содержит около 24 микрограмм. Подобным же образом, липы также представляют собой цитрусовые, содержащие фолаты. Одна чашка сока лайма дает вам около 20 микрограмм фолата.
Апельсины и мандарины
Вы можете получить примерно 8 процентов дневного значения фолата, съедая один маленький апельсин, так как он дает вам около 30 микрограммов. В порции апельсинового сока содержится еще больше - около 75 микрограммов в 6 унций. стакан. Апельсины также предоставляют вам множество других витаминов и минералов, включая витамин С. Также, часть семейства цитрусовых фруктов, мандарины являются типом мандарина, содержащего фолат, с примерно 19 микрограммами в одном крупном мандарине.
