Холестерин - жироподобное вещество, которое производит ваша печень и другие клетки организма; однако животные, которые люди используют в качестве источников пищи, также производят его, а это значит, что вы также получаете его от некоторых продуктов, которые вы едите. Вам нужно определенное количество холестерина для производства желчных кислот, которые помогают переваривать вашу пищу, строить здоровые клетки и синтезировать гормоны и витамин D. Ваше тело производит около 75 процентов собственного холестерина, но остальные 25 процентов поступают из вашего рациона. Когда уровень холестерина слишком высок, это может привести к болезни коронарной артерии, сердечной недостаточности, сердечного приступа или инсульта. По данным Национального института сердца, легких и крови, вы должны ежедневно принимать ежедневное потребление холестерина ниже 200 миллиграммов.
Видео дня
Обычная кукуруза
Холестерин в вашем рационе - это продукты на основе животных, включая мясо, морепродукты, птицу и молочные продукты. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, кукуруза на початках не содержит холестерина, а также свежие, замороженные и консервированные сорта кукурузных зерен.
Продукты без кукурузы
Продукты из кукурузы остаются без холестерина, если они не сочетаются с мясными, домашними птицами, морепродуктами, молочными продуктами или другими продуктами, содержащими холестерин. Холодные зерновые культуры, такие как кукурузные хлопья и вареные кукурузные злаки, такие как желтая или белая, не содержат холестерина. Хотя он загружен жиром, кукурузное масло является свободным от холестерина, а кукурузный сироп упакован сахаром, но не содержит холестерина. Консервированная кукуруза - это овощ без содержания холестерина, даже если он изготовлен в виде кремовой кукурузы. Кукурузные лепешки, сырая кукурузная мука и кукурузная паста также являются продуктами, не содержащими холестерина.
Продукты из кукурузы с холестерином
Когда животные продукты используются для улучшения вкуса или текстуры пищи, они часто добавляют холестерин в пищевой продукт. Коммерческая смесь для начинки из кукурузного хлеба содержит 5 миллиграммов холестерина в сумке 8. 5 унций, в то время как средний коммерчески выпеченный кукурузный маффин доставляет около 29 миллиграммов, а сырные клубы с кукурузой имеют 1 миллиграмм холестерина в порции по 5 унций. Одна кукурузная собака содержит 79 граммов холестерина, что составляет 40 процентов от рекомендуемого дневного лимита, основанного на диете в размере 2 000 калорий.
Советы
Хотя крупы и кукурузные злаки не содержат холестерина, некоторые рецепты и приправы могут вводить нежелательный холестерин. Если вы налейте половину чашки цельного молока на ваш хлеб, добавьте 12 миллиграммов холестерина. Выбор обезжиренного молока снижает количество холестерина до 2. 5 миллиграммов. Когда вы обжариваете кукурузную кукурузу без холестерина в 2 столовых ложках сала, это изменение приносит содержание холестерина в 24 миллиграмма. Если вы парите свою тортилью или микроволновую печь, она остается без холестерина; однако, измельчение 2 столовых ложек сливочного масла на ухо кукурузы добавляет 62 миллиграмма холестерина, в то время как такое же количество обезжиренного растительного масла, распространяемого из ванны, доставляет нулевой грамм.
