Диета Аткинса - это схема с низким содержанием углеводов, предназначенная для индуцирования состояния кетоза. Во время кетоза организм сжигает жир вместо углеводов, что приводит к быстрой потере веса, снижению аппетита и снижению тяги к углеводам. Уровни углеводов, разрешенные на диете Аткинса, варьируются от 20 до 100 граммов в день, в зависимости от фазы и физиологической реакции диеты на углеводы.
Видео дня
Фаза 1
Диета Аткинса значительно ограничивает углеводы во время первой фазы, которая рассчитана на две недели. Эта фаза позволяет от 12 до 15 г чистых углеводов, которые измеряются как общее количество углеводов за вычетом общего количества граммов клетчатки в день. Эти углеводы должны в основном поступать из нестарчатых овощей. Разрешенные овощи включают шпинат, салат, рукколой, фенхель, бок-чой, редис, огурец, лук, брокколи, капусту, цветную капусту, спаржу, баклажаны, капусту, оку, лук-порей, зелень какао, летнее сквош, цуккини, лук, тыкву, горох, дзикама, петрушка, перец, артишок, авокадо, помидоры и репа. Три-четыре унции твердого сыра, такие как голубой сыр, чеддер или швейцарский, также могут быть частью вашего ежедневного выделения карбюратора на первом этапе. Также допускаются заправки для салата с менее чем 2 граммами углеводов на порцию.
Фаза 2
На втором этапе диеты Аткинса ежедневное потребление углеводов увеличивается на дополнительные 5 граммов углеводов в неделю. Мягкие сыры, такие как творог и рикотта, возвращаются в рацион. Орехи и семена - это еще один вариант углеводов, который вы можете повторно ввести во время фазы 2. Разрешенные фрукты включают чернику, малину, клубнику, дыню дыни и дыни. Лимон, лайм и томатные соки можно использовать при приготовлении пищи.
Фаза 3
Когда вы находитесь на расстоянии 10 фунтов от веса цели, вы должны перейти в третью фазу диеты Аткинса. На этом этапе вы можете добавить еще 10 граммов углеводов в свое ежедневное меню каждую неделю. Крахмальные овощи разрешены на этапе 3, включая морковь, картофель и сладкий картофель. На этом этапе допускаются все виды бобов и чечевицы, включая черные бобы, фасоль и чечевицу. Фрукты также снова вводятся, поэтому теперь вы можете есть яблоки, груши, сливы, персики, арбуз, виноград, вишню, киви, грейпфрут, апельсины и манго. Вы также можете использовать часть своего углеводного надела на макаронные изделия из цельного зерна, коричневый рис или овсянку. Во время фазы 3 вы определите точный уровень углеводов, который может обрабатывать ваше тело, не отключая сжигание жира и восстановление веса.
Фаза 4
Фаза 4 диеты Аткинса - это фаза обслуживания. Вы можете продолжать есть все углеводы, которые вы ели на предыдущих этапах, пока вы держите общее потребление углеводов ниже порога, установленного на фазе 3.В зависимости от вашей физиологии это может составлять от 45 до 100 граммов в день. Никакая пища не запрещается во время фазы технического обслуживания, и даже продукты с высоким содержанием углеводов иногда могут использоваться в умеренных количествах.
