Чтобы не путать с зерном, лебеда на самом деле является типом семян с подобными питательными веществами для зерен. Упакованный белком, полезными ненасыщенными жирами и здоровой дозой углеводов, квиноа может занять место более традиционных крахмалов на вашей тарелке, как рис. Большая часть калорий в квиноах поступает из углеводов; однако, углеводы должны составлять большое количество вашего рациона.
Видео дня
Калории из углеводов
Половина чашки поваренной квиноа имеет в общей сложности 110 калорий. Более 70 процентов этих калорий являются углеводами, а оставшееся количество составляет примерно равное количество белка и жира. Каждый грамм углеводов содержит 4 калории. Таким образом, почти 20 граммов углеводов в половине стакана приготовленной лебеды дают вам почти 80 калорий.
Функция углеводов
Угадаемые углеводы, такие как сахара и крахмалы, проходят через множество шагов в пищеварительном тракте, чтобы разрушить их. Сахары переваривают почти мгновенно в вашей кишке, однако в лебеде всего несколько следов сахара - менее 1 грамма сахара в половине чашки. Большинство углеводов в лебеде - крахмалы, которые перевариваются медленнее, чем сахар. В конце концов, все они заканчиваются глюкозой. Каждая клетка вашего тела полагается на глюкозу в качестве источника топлива, чтобы держать их в движении. Быстрое переваривание сахара обеспечивает глюкозу почти мгновенно, в то время как более длительная разбивка крахмалов дает вам устойчивую подачу глюкозы с течением времени.
Углеводы в вашем рационе
Из-за устойчивого спроса на глюкозу, самый большой процент вашего потребления калорий должен поступать из углеводов. Сорок пять до 65 процентов калорий в вашем рационе должны основываться на углеводах. Это означает, что если для вас типично 2 000 калорий в день, то от 900 до 1 300 из этих калорий должны в идеале поступать из углеводов. Разделите калории на 4, чтобы преобразовать в граммы, если вы отслеживаете граммы вместо этого. В этом случае вам понадобится от 225 до 325 граммов углеводов ежедневно. Вы получите от 6 до 8 процентов от общей суммы пособия по карбюратору за день от обслуживания квиноа за диету на 2 000 калорий.
Detailing Fiber
Некоторые из углеводов в лебеде - это волокно. У вашего тела нет необходимых ферментов для разрушения волокна, поэтому он не добавляет калорий в ваш рацион. Волокно проходит через кишечник, вместо того, чтобы давать энергию, почти как уличная подметальная машина, очищающая путь. По мере того, как он движется вперед, он захватывает и теряет его, помогая вам регулярно исправлять кишечник. У волокна есть отдельная рекомендация от усваиваемых углеводов, которые дают вам энергию. За каждые 1 000 калорий в вашем рационе вам понадобится 14 граммов клетчатки, что добавит до 28 граммов, если у вас обычно есть 2 000 калорий, говорится в Руководстве по питанию для американцев 2010 года.Основываясь на этой 2 000-калорийной диете, половина чашки приготовленной квиноа занимает почти 10 процентов ваших ежедневных потребностей в волокнах, давая вам 2,6 грамма.
