Бобы Гарбанзо, или нут, настолько питательны, что доктор Николас Перриконе сказал Опре. com он считает их необходимыми для тех, кто ищет антивозрастные диетические продукты. Бобы Гарбанзо обладают высоким содержанием белка, содержат витамины и содержат фитохимические вещества, которые являются свойствами растений, которые предотвращают хронические заболевания. Они также являются отличным источником углеводов, обеспечивающим ваше тело и мозг энергией, необходимой для вас в течение дня.
Видео дня
Разрушение углеводов
Ваше тело принимает углеводы, которые вы едите, и превращает их в глюкозу. Затем он использует глюкозу для ваших непосредственных энергетических потребностей или хранит глюкозу, когда вы чувствуете себя вялым между приемами пищи. Вы получаете углеводы из фруктов и овощей, зерна, молочных продуктов, а также с продуктами, которые добавляют сахара. Есть простые и сложные углеводы. Сложные углеводы состоят из крахмала и диетических волокон, которые содержатся в бобовых, таких как горох, фрукты и овощи и цельнозерновые продукты. Простые углеводы - это рафинированные сахара, которые содержатся в здоровых продуктах, таких как фрукты и молоко, а также сахар в виде таблицы, который добавляется ко многим упакованным товарам и конфетам.
Что в фасоли Гарбанзо?
В одной чашке порции фасоли garbanzo содержится 45 грамм, или 35 процентов от рекомендованного Институтом медицины 130 граммов углеводов в день для взрослых. Восемь из этих граммов - это сахара или рафинированные углеводы. Двенадцать и половина этих граммов взяты из волокна, а остальные граммы поступают из крахмалов. Взрослые самцы 50 лет и младше должны стремиться к 38 г клетчатки в день, а взрослые женщины в том же возрастном диапазоне должны стремиться к 25 г клетчатки в день.
Преимущества волокон
Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют, чтобы люди потребляли больше бобов, чтобы увеличить потребление клетчатки, потому что большинство американцев потребляют это питательное вещество. Если вы мужчина, одна чашка нута получает от вас 32 процента рекомендуемого количества клетчатки, а если вы женщина, то вы получаете 48 процентов. В статье, опубликованной в 2009 году в «Обзоры питания», говорится, что высокое потребление клетчатки снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, высокого кровяного давления, диабета, ожирения и желудочно-кишечных заболеваний. Он также улучшает уровень сахара в крови у диабетиков и людей без диабета.
Что, если я диабетик?
Несмотря на то, что бобы garbanzo богаты углеводами, диабетикам не нужно избегать их. Гликемический индекс оценивает продукты в масштабе от 1 до 100 в зависимости от того, как они влияют на уровень сахара в крови и инсулина. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше пища для диабетика. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, 150 грамм фасоли garbanzo имеют гликемический индекс 10.Если вы купите и съедите их в рассоле, гликемический индекс повысится до 38.
