Capsicum annuum - латинское название для всех сортов перца, за исключением черного перца. Все перцы содержат некоторое количество капсаицина, что дает горячий перец их пряный вкус, а сладкий и пряный перец может помочь вам сбросить вес и жир.
Видео дня
Меньше веса тела и жира
Сладкий перец, иногда называемый мягким перцем, включает сладкий перец любого цвета. Согласно данным исследования, опубликованного в выпуске 2006 года «Биологические науки, биотехнология и биохимия», эти перцы могут помочь вам снизить массу тела и общий уровень жира. «Ученые обнаружили, что употребление сладкого красного перца регулярно в течение двух недель привело к снижению массы тела и уменьшению накопления жира. Тем не менее, в исследовании использовался только один сорт красного перца - CH-19 Sweet, который является неперспективным перцем. Вывод состоял в том, что этот сладкий красный перец может оказывать благоприятные эффекты из-за реакции симпатической нервной системы, хотя требуется дополнительное исследование, и эффекты могут быть неодинаковыми с различным разнообразием красного перца.
Потребление калорий капсаицина
В вопрос 2014 года «Аппетит» включено исследование, в ходе которого ученые исследовали способность соединений капсаицина, капсаициноидов, регулировать потребление калорий. Исследователи обнаружили, что взятие 2. 5 миллиграммов капсаициноидов уменьшило общее количество калорий, потребляемых в еде. В результате ученые пришли к выводу, что включение капсаицина в ваш рацион может помочь в управлении весом, поскольку оно снижает общее потребление калорий. Однако требуется более долгосрочное исследование.
Повышение эффективности метаболизма
Капсаицин является наиболее активным ингредиентом пряного перца, такого как кайенна, и связан с многочисленными преимуществами потери веса, включая окисление жиров и выход энергии. В 2013 году публикация «PLoS One» включала исследование, в ходе которого участники потребляли 2. 6 миллиграммов капсаицина один раз каждые 36 часов в течение 144 часов. Исследователи обнаружили, что употребление капсаицина привело к более высокому окислению жиров после еды и противодействию замедлению метаболизма, которое обычно происходит при диете с ограничением калорий. Добавка капсаицина также не оказывала негативного влияния на кровяное давление, и хотя исследование показало большие перспективы для капсаицина в качестве ускорителя метаболизма и сжигателя жира, необходимы дальнейшие исследования.
Растительное потребление и волокно
Перцы богаты клетчаткой, и в то время как острые перцы часто потребляются умеренно, мягкий и сладкий перец можно есть в гораздо больших количествах. 1-часовая порция измельченного зеленого перца имеет 3 грамма волокна и всего 30 калорий на порцию. Согласно рекомендованному потреблению клетчатки, от 20 до 35 г, но большинство взрослых американцев не согласны с этим предложением, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда.1-часовая порция зеленого перца даст вам от 7 до 13 процентов рекомендуемого ежедневного потребления клетчатки. Министерство сельского хозяйства США предлагает вам есть от 2 до 3 чашек овощей каждый день как часть здорового питания, что важно для долгосрочной потери веса.
