Сокращение общего потребления калорий, а не употребление цельного зерна, приводит к потере веса. Исследование, опубликованное в 2008 году в «American Journal of Clinical Nutrition», показало, что участники, которые следовали за низкокалорийными диетами, содержащими целые зерна, теряли такое же количество веса, что и предметы исследования, которые потребляли диеты с пониженной калорийностью, содержащие рафинированные зерна, такие как белый хлеб, Однако, хотя потеря веса была одинаковой в обеих группах, участники, потреблявшие цельные зерна, имели более высокое снижение массы брюшной жиров по сравнению с субъектами исследования, которые потребляли рафинированные зерна. Перевод: просто есть цельные зерна не изменит количество на шкале, но они помогут уменьшить вашу талию.
Видео дня
Fiber Perks
Одна из причин, по которой цельные зерна полезны для здорового управления весом, - они, как правило, выше в волокнах, чем очищенные зерна. Исследование, опубликованное в 2013 году в «Ожирение ISRN», сообщает, что пищевая клетчатка улучшает сытость и уменьшает голод, делая волокно полезным для снижения веса. Тем не менее, исследователи, которые провели это исследование, сообщают, что потребление клетчатки у людей, страдающих диетами с пониженной калорийностью, часто не соответствует ежедневным потребностям в волокне от 25 до 35 граммов в день. Для достижения лучших результатов по снижению веса старайтесь потреблять волокна из цельного зерна, бобовых, фруктов, овощей, орехов и семян. Одна чашка приготовленной овсяной муки обеспечивает 3. 2 грамма клетчатки, 1 стакан коричневого риса содержит 3. 5 грамм и два ломтика хлеба из цельной пшеницы обеспечивают 3,8 граммов диетического волокна.
