Может ли беременная женщина есть копченое мясо?

> Если вы еще не знаете об этом, вам нужно добавить еще одну пищу, чтобы избежать вашего списка беременности - копченое мясо, которое включает бекон, хот-доги и ветчину. Копченое мясо может содержать бактерии и другие организмы, которые могут сделать вас и вашего ребенка больными. Тепло убивает бактерии, но высокое содержание жира и натрия в этих продуктах делают их нездоровым вариантом во время беременности.

Видео дня

Загрязнение

Когда вы беременны, меняющиеся гормоны подавляют вашу иммунную систему. Копченое мясо может содержать листерии и кишечную палочку, что может сильно подействовать на пищевое отравление. Эти организмы также пересекают плацентарный барьер, представляя серьезный риск для здоровья вашего будущего ребенка. Листерия может вызвать головную боль, мышечные боли, лихорадку, тошноту и рвоту. Вашему ребенку угрожает выкидыш, преждевременное рождение, инфекция и даже смерть. E. Coli может вызвать спазмы желудка, лихорадку, диарею и обезвоживание. Серьезная инфекция может привести к выкидышу или преждевременной родовспоможению.

Канцерогены

Мясо с барбекю - это мясо, которое было приготовлено на гриле из курящей древесины, поэтому оно также считается курящим и запрещено для беременных женщин. Полициклические ароматические углеводороды присутствуют в окружающей среде путем сжигания нефти, газа, автомобильных выхлопов и табачного дыма. Они являются потенциальными агентами, вызывающими рак. Когда мясо барбекю, жир и угольный дым мяса объединяются для получения полициклических ароматических углеводородов. PAHs пересекают плацентарный барьер, и ваш нерожденный ребенок более чувствителен к этому экологическому токсину, чем взрослый.

Исследование

Когда вы едите мясо с барбекю, вы ставите своего ребенка под угрозу быть маленьким для его гестационного возраста. Исследование, опубликованное в 2012 году в журнале «Питание», попросило 432 беременных женщин об их привычках питания в течение каждого триместра беременности, включая потребление копченого мяса. Женщины, которые ели мясо барбекю в последний триместр, имели детей с меньшим весом, более короткой длиной и меньшей окружностью головы, хотя продолжительность их беременностей была такой же, как и не употребление копченого мяса.

Соображения

Если вы действительно жаждете копченого мяса во время беременности, Университет штата Колорадо заявляет, что безопасно есть его, если вы готовите его до горячего горячего. Тепло разрушает бактерии и другие организмы. Авторы сайта рекомендуют нагревать хот-доги и ланч до 165 градусов и ветчину до 160 градусов по Фаренгейту. Имейте в виду, что ветчина, бекон, мясо для завтрака и хот-доги содержат много насыщенного жира и натрия и минимальные питательные вещества, что не выгодно для вас или здоровья вашего ребенка. Выбирайте постное мясо, яйца и рыбу и держите бекон и зажаренную на гриле грудную клетку до тех пор, пока не родится ваш ребенок.