Kabocha squash - - часто путают с «kombucha», ферментированный напиток - это популярный вид сквоша, известный тем, что имеет сухую текстуру и, как вы догадались, съедобную кожуру. Kabocha squash, как и другие сорта сквоша, высок в клетчатке и бета-каротине, а еда корки добавляет еще больше волокна на порцию. Отшелушивание на кабочском скворе тоньше, чем у большинства сквоша, и смягчается при высоких температурах.
Видео дня
Пища Кабоча Сквош
Кабоча-сквош - это тип зимнего сквоша с длительным сроком хранения. В одной чашке приготовленного кабоча-сквоша содержится 115 калорий, в том числе 30 г углеводов и 9 г волокна. Kabocha squash - это обезжиренная низкозатратная пища с содержанием жира менее 2 г на одну чашку и менее 10 мг натрия. Kabocha squash высоко в бета-каротине, обеспечивая до 20 процентов ежедневного значения для большинства взрослых.
Что в пил?
Сквош Кабоча зеленый с светло-зелеными или белыми шишками и стразами и сильно оранжевой плотью. Несмотря на свою грубую текстуру, кожура кабоча-сквоша достаточно мягкая, чтобы есть, как только она будет приготовлена. Пилинг безопасен для еды, но всегда рекомендуется смывать его перед приготовлением. Корка высока в клетчатке и витаминах и минералах. Если вы предпочитаете не есть кожуру, вы можете срезать ее маленьким ножом или овощным чистящим средством или удалить после приготовления.
Методы приготовления
Кабошский сквош можно разрезать на секции, кубики или очищенные и приготовленные целые. Его можно кипятить, на пару или испечь. Сквош Kabocha обычно жарится в кусках как темпура в японских ресторанах. При приготовлении мясо мягкое, мягкое и пушистое с поразительным ореховым ароматом.
История сквоша Kabocha
Все сорта сквоша, как полагают, возникли в Центральной или Южной Америке. Кабачский кабачок выращивается в основном в местах с вегетационным периодом не менее 100 дней, включая Японию, Калифорнию, Колорадо, Флориду, Микронезию и Новую Зеландию. Большая часть кабочского сквоша, выращенного в США и Новой Зеландии, экспортируется в Японию.
