Во время беременности у женщин повышенные потребности в некоторых питательных веществах, таких как железо, кальций и докозагексаеновая кислота, тип омега-3 жирных кислот. Анчоусы - отличный источник этих и других питательных веществ. В отличие от более крупной рыбы, они имеют низкий уровень ртути, нейротоксин, который особенно осторожны с беременными женщинами. Эти крошечные рыбы упаковывают мощный удар важных питательных веществ для беременных. Включение их в свой рацион - это вкусный способ удовлетворить некоторые из этих потребностей в утробе, хотя вам, возможно, необходимо следить за потреблением соли.
Видео дня
Критический кальций
Рекомендация потребления кальция для беременных составляет 1 000 миллиграммов в день. Это питательное вещество имеет решающее значение для различных мышечных, сосудистых и нервных функций в организме и необходимо для развития костей и зубов ребенка. В то время как молочные продукты обычно связаны с кальцием, другие продукты, включая овощи, такие как капуста и брокколи, и рыба, такая как лосось, сардины и анчоусы, обеспечивают этот важный минерал. При почти 200 миллиграммах кальция порция анчоусов на 3 унции дает такое же количество, как 1/2 стакана йогурта.
Исключительный витамин D
Хотя витамин D не увеличивается во время беременности или в период лактации, это жирорастворимое питательное вещество помогает при абсорбции кальция и важно для здоровья костей. Это также уменьшает воспаление. Витамин D ограничен в питании, а анчоусы являются одним из немногих продуктов, которые, естественно, содержат витамин. В 3-унции порции содержится около 60 международных единиц витамина D, или 10 процентов от ежедневной стоимости.
Essential Omegas
Анчоусы и другие жирные рыбы, такие как лосось, скумбрия и сельдь, являются важным источником омега-3 жирных кислот, особенно DHA и эйкозапентаеновой кислоты, или EPA. Омега-3 важны для развития мозга у младенцев, а беременным женщинам рекомендуется получить 200 миллиграммов ДГВ. Анчоусы обеспечивают 1,7 грамма общего количества омега-3 на 3-унцию, содержащие как DHA, так и EPA. В отличие от более крупной рыбы, анчоусы являются источником с низким содержанием ртути этой незаменимой жирной кислоты.
Ускорение железа
Беременным женщинам рекомендуется получать 27 миллиграммов железа в день, на 50 процентов больше, чем женщины, которые не беременны. Во время беременности объем крови значительно увеличивается, и для производства эритроцитов требуется дополнительное железо. Анчоусы - хороший источник железа. Кроме того, анчоусы содержат гем железо, форму железа, содержащуюся в рыбе и мясе, которое легче впитывается, чем негемовое железо, тип, найденный в растениях и обогащенных продуктах.
Наблюдать за солью
Анчоусы наиболее доступны в баночках или баночках, которые, как правило, содержат натрий. По данным Института медицины, 1 500 миллиграммов натрия является адекватным потреблением для беременных женщин, а также для всего взрослого населения.Свежие анчоусы имеют низкую соль, только 88 миллиграммов натрия на порцию 3 унции, но такое же количество готовых анчоусов может иметь более 3 000 миллиграммов. Консервированные анчоусы на самом деле выше в большинстве питательных веществ, чем их свежие аналоги, поэтому ищите более низкие варианты натрия.
