Клейковина не является общей причиной инфекций синуса, если у вас нет аллергии на клейковину. Клейковина является одним из четырех наиболее распространенных белков, обнаруженных в пшенице, что вызывает аллергическую реакцию. Во время аллергической реакции ваша полость синуса может воспаляться и набухать, что приводит к блокированию слизи и инфекции. Если вы подозреваете, что ваши инфекции пазухи являются результатом аллергии на клейковину, поговорите с врачом для адекватной оценки и диагностики.
Видео дня
Аллергия на клейковину
Клейковина содержится в пшенице и считается общим пищевым аллергеном. По словам майоклиника, если у вас аллергия на клейковину, ваша иммунная система создает антитела к борьбе с аллергией, когда вы глотаете ее. ком. Тело не идентифицирует белок как безопасный и поэтому создает IgE-антитела для защиты организма. Это приводит к образованию других химических веществ в организме, таких как гистамин. Гистамин выделяется в тучных клетках, которые содержатся в мягких тканях по всему телу, что приводит к симптомам общей пищевой аллергии.
Эффект
Наличие гистамина в синусовой ткани вызывает воспаление и отек. Когда пазухи воспаляются, слизь попадает в ловушку по всей полости и не может нормально вытечь из ноздрей. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, застойная слизь создает идеальную среду для развития вирусов, бактерий и грибов, что приводит к инфекции синуса. Инфекция пазухи может вызвать лихорадку, озноб, синусовое давление, лицевую нежность и синусовую головную боль.
Безглютеновая диета
Самый эффективный способ профилактики и лечения аллергий на клейковину, вызывающий синусит, заключается в том, чтобы избежать продуктов пшеницы или продуктов, содержащих побочные продукты пшеницы. Кливлендская клиника рекомендует читать все этикетки продуктов перед употреблением продукта. Ищите следующие ингредиенты: отруби, высокобелковая мука, крахмал, манная крупа, дурум, бульгур, мука грубого помола, фарина, хлебные крошки, пишется и кускус. Производители продуктов питания должны раскрывать использование любой пшеницы в предварительно упакованной пище по закону. Ищите это раскрытие и избегайте употребления продукта.
Соображения
Поскольку клейковина - это белок, найденный в пшенице, вы можете найти продукты, изготовленные из различных видов муки без клейковин. Эти муки могут включать картофельную муку, рисовую муку, овсяную муку, кукурузную муку или муку на основе сои. Некоторые предварительно упакованные продукты продаются как безглютеновые и им можно доверять. По словам Кливлендской клиники, некоторые продукты, такие как кетчуп или мороженое, могут содержать глютен. Лучше всего готовить собственные продукты дома и всегда позволять своему серверу знать, что у вас аллергия на клейковину при еде.
