Допамин - это нейротрансмиттер, химический посланник, ответственный за передачу сигналов между мозговыми нервными клетками. В то время как диетологи и медицинское сообщество уже давно знают о взаимосвязи между рационом питания и физическим здоровьем, в настоящее время исследования показывают взаимосвязь между нарушением психического здоровья и диетой, не содержащей омега-3 жирных кислот, которые содержатся в маслах холодноводных рыб как лосось, сельдь или треска, и продукты допамина.
Видео дня
Болезнь Паркинсона
Болезнь Паркинсона возникает, когда клетки нейротрансмиттера в субстратной части мозга умирают и прекращают производство допамина. В исследовании 2008 года, которое появилось в «Журнале FASEB», исследователи отметили, что мыши, получающие омега-3 богатую диету, оказались иммунными к воздействию MPTP, токсичного соединения, которое вызывает такой же ущерб мозгу, как и болезнь Паркинсона. Мыши кормили обычную диету, ограниченную омега-3, развивали симптомы Паркинсона после воздействия MPTP и испытывали 50-процентное снижение уровня дофамина. Результаты показывают связь между дефицитом DHA, типом жирной кислоты, обнаруженной в омега-3, и началом болезни Паркинсона. Кроме того, результаты исследования требуют дальнейшего изучения преимуществ омега-3 и рыбьего жира для профилактики и лечения этого заболевания.
Криминальный ум
Слишком много омега-6 может изменить процессы вознаграждения в мозге, контролируемые дофамином, согласно психиатру NIH Джозефу Хиббелну и, как результат, приводят к насильственному поведению. Исследования Хибелна омега-3 и омега-6 и функционирования мозга описаны в издании UK The Guardian от 16 октября 2006 года, где он теоретизирует, что, когда омега-6 растет в линейном прогрессировании, так же, как и убийства. Работа Бернарда Геша, старшего научного сотрудника лаборатории Оксфорда Штейна, заключенных из тюрьмы Эйлсбери, похоже, поддерживает теорию Хиббелна. Опубликованный в 2002 году «Британский журнал психиатрии», результаты Gesch показали, что заключенные, получающие диету с дополнительными питательными веществами, включая омега-3, совершили на 37 процентов меньше серьезных преступлений, связанных с насилием, и на 26 процентов меньше преступлений в целом, чем заключенные, принимающие placebos.
Увеличение допамина
Влияние диеты рыбьего жира и дофамина изучалось у крыс группой исследователей, возглавляемой Сильви Шалон в Лаборатории биофизики и фармацевтики в Туре, Франция. Опубликованный в 2002 году «Journal of Nutrition», уровень допамина у этих крыс, питавшихся диетой, богатой рыбьим жиром, был на 40 процентов больше, чем те, кто не получал диету.
Альтернативы рыбному маслу
Ешьте больше моллюсков, птиц, диких животных и авокадо, если вы хотите увеличить уровень дофамина, но не хотите регулярно есть рыбу.Эти продукты также содержат омега-3 жирные кислоты, хотя и не в том же количестве, что и рыбий жир. Если вы предпочитаете непищевую альтернативу, купите добавку для рыбьего жира в форме таблеток из любого магазина, который продает витамины.
