Ваше тело использует диетический белок для поддержания всех клеток, включая мышцы, волосы, кожу и органы. Однако избыток белка в рационе может привести к увеличению веса, так же, как потребление высоких уровней любого из макроэлементов, включая углеводы и жиры. В дополнение к увеличению веса избыточное потребление белка также может увеличить риски для здоровья.
Видео дня
Протеины животных
В дополнение к поддержанию, строительству и ремонту клеток тела, диетический белок занимает больше времени, чтобы переваривать и увеличивает насыщение, продлевая ваше чувство полноты. Это делает диету с высоким содержанием белка желательным, если вы хотите похудеть. Однако употребление лишнего животного белка не только увеличивает потребление калорий, но и часто приводит к увеличению потребления жиров. Повышенные насыщенные жиры, обнаруженные в основном в белках животных, могут повышать уровень холестерина. По словам Американской ассоциации сердца, высокий уровень холестерина увеличивает риск развития сердечных заболеваний.
Потребности протеина
Институт медицины рекомендует потреблять. 8 г на килограмм массы тела для защиты мышечной массы, что равно примерно 8 г белка на каждые 20 фунтов веса тела. Нет доказательств, подтверждающих преимущества для здоровья от потребления большего количества белка. Сбалансированное потребление белка, углеводов и жира без увеличения калорийности не приведет к увеличению веса. Проконсультируйтесь с вашим врачом о ежедневных потребностях в калориях, исходя из вашего возраста, роста, веса, пола, уровня активности и состояния здоровья.
Источники белка
Источник потребляемого вами белка может повлиять на вес. Животный белок обычно содержит большее количество жира, чем растительные белки. Выбирайте постные куски мяса, домашнюю птицу без кожи, рыбу и обезжиренные молочные продукты, чтобы уменьшить потребление жира и калорий. Другие источники белка включают бобы, орехи и цельные зерна. Эти продукты имеют дополнительные преимущества витаминов, минералов и здорового волокна.
Побочные эффекты чрезмерного потребления белка
Ваша печень меняет лишние белки на жиры, которые попадают в жировые отложения вашего тела и увеличивают ваш вес.Потребление большого количества протеиновых штаммов в печени и почках; им приходится больше работать, чтобы удалить побочные продукты белкового обмена. Ваша печень изменяет азот в избытке белка в мочевину. Ваши почки должны работать больше, чтобы сформировать дополнительную мочу для удаления избытка азота. По словам профессора Дэвида Байрес, Флоридского государственного колледжа, образование избыточной мочи может вызвать обезвоживание. Избыточное потребление белка увеличивает риск развития остеопороза. Всасывание белка выводит кислоты в ваш кровоток. Кальций нейтрализует эти кислоты. Чрезмерное количество белка может привести к тому, что ваше тело удовлетворит свои потребности в добавлении кальция, извлекая кальций из ваших костей, согласно Хайди Годману, исполнительному редактору Гарвардского письма о здоровье.
