Гуджаратинская кухня происходит из области в западной Индии, называемой Гуджурат. Пища содержит в основном овощи, которые обычно являются низкокалорийными. Одно блюдо часто состоит из нескольких небольших блюд, подаваемых на большом металлическом подносе, называемом тали.
Видео дня
Обычные блюда
Некоторые из наиболее популярных основных блюд включают чечевицу-дал, которая содержит 209 калорий на порцию. По данным сайта MyFood-a-pedia, рис и бобы, называемые хичди, содержат около 196 калорий. Блюда могут также включать тушеный картофель или баклажан.
Общие боковые блюда
Часть плоского хлеба roti содержит около 60 калорий. Kahdi, является чаем на основе йогурта, часто используемым для окунания пакора и других продуктов. Маленькая чаша кадхи содержит 88 калорий. Соленые огурцы могут добавить около 25 калорий.
Всего калорий
Тали с несколькими блюдами и роти может содержать около 578 калорий. Тем не менее, более крупные тали с более чем 5 блюдами могут легко превысить эту сумму. Многие специи, используемые в кулинарии, содержат почти никаких калорий.
