Когда вы тренируетесь, ваше тело использует два основных источника топлива - углеводы и жиры. Карбоны поступают из углеводов, которые вы едите, которые путешествуют по вашей крови как глюкоза, а также углеводы, хранящиеся в вашей печени и мышцах, известные как гликоген. Жир поступает из свободных жирных кислот и триглицеридов, циркулирующих в вашем кровотоке, а также из накопленного жира. Как вы едите и как вы тренируетесь, может сильно повлиять на то, сжигаете ли вы жир или гликоген при тренировке.
Видео дня
Going for Glycogen
Гликоген - предпочтительный источник энергии вашего тела для упражнений, поскольку он более доступен, пишет д-р Джон Берарди в «The Essentials of Sport and Упражнение Питание. " Это означает, что гликоген является лучшим источником энергии при тренировках для спортивных достижений. По данным Университета Массачусетса, снижение уровня гликогена соответствует повышенному восприятию усталости; бегуны, потребляющие 40 процентов своих калорий от углеводов, не могут полностью пополнять свои магазины гликогена каждый день, тогда как спортсмены с 70-процентной карбидной диетой могут.
Жир для топлива
Поскольку диета с высоким содержанием углеводов увеличивает запасы гликогена, низкоуглеводная диета уменьшит их. Это начинает смещать ваше тело от использования углеводов в качестве топлива для сжигания большего количества жиров. Процесс разрушения не углеводных веществ, таких как жиры, для использования в качестве топлива, называется глюконеогенезом. В исследовании, опубликованном в издании «American Journal of Clinical Nutrition» за 2009 год, было обнаружено увеличение глюконеогенеза у участников, употребляющих диету с высоким содержанием жиров, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Лучшее из обоих
В то время как изменение стратегии питания может привести к переключению в вашем основном топливном источнике, вы всегда будете гореть как углеводы, так и жир во время физических упражнений. Одним из основных факторов, помимо диеты, который влияет на отношение сжигания жира к сжиганию карбюратора, является интенсивность физических упражнений. При низких интенсивностях ваше тело превратится в жир для энергии, но по мере того, как вы начнете тренироваться сильнее, он переключится на сжигание большего количества гликогена, отмечает доктор Эдвард Койл из Института спортивной науки Gatorade.
Не стоит беспокоиться
Если вы сжигаете гликоген или жир, не имеет большого значения с точки зрения потери жира, пишет Берарди в «Преимуществе метаболизма». Основное внимание уделяется сжиганию калорий - не имеет большого значения, являются ли они из гликогена или жира. Однако, когда вы тренируетесь для спортивных достижений, вы должны идеально использовать гликоген в качестве основного источника энергии. По словам Университета штата Айова, углеводное хранение является ограничивающим фактором в спортивной деятельности, так как когда он заканчивается, вы больше не горите гликоген, что может привести к снижению производительности.
Практические применения
Для спортсменов или любого, кто хочет максимально повысить производительность, гликоген является лучшим топливом для обучения.Чтобы вы использовали больше гликогена, потребляйте много углеводов в своем рационе. Между 55 и 65 процентами калорий спортсмена должны поступать от углеводов, ноты Билла Кэмпбелла и Мари Спано в «Руководстве NSCA по спорту и физическому упражнениям». Закуска с высоким содержанием углеводов перед тренировкой также может помочь вам сжечь больше гликогена.
