Говяжие гамбургеры на американском языке относятся к концу 1800-х годов, хотя никто не уверен, кто на самом деле сделал первый гамбургер и булочку. Самая популярная история заключается в том, что гамбургер был впервые продан техасцем на Всемирной выставке в Сент-Луисе 1904 года. С тех пор гамбургеры эволюционировали, чтобы включать в себя различные виды молотого мяса, но независимо от того, какие ингредиенты они являются хорошим источником минералов и витаминов.
Видео дня
Определение
Гамбургеры состоят из мясного мяса, которое сформировано в форме круглого пирога, приготовленного и поданного на булочке. Классический гамбургер изготовлен из говядины, но можно использовать любой тип мясного мяса. Чтобы адекватно сравнить гамбургеры из разных источников, в этой статье сообщается информация о питании для говядины и индейки, которая весит 100 граммов. Пальто размером 100 г немного больше, чем обычная чашка регулярного размера 86 г и меньшая, чем 137 г большой патти.
Основное питание
Пати 80% сухого патрона содержит 271 калорию, 25. 75 г белка и 17. 82 г общего жира. Он не содержит углеводов, пищевых волокон или сахаров. Проблемной областью является содержание жира. Он содержит 91 мг холестерина, что составляет 30 процентов от рекомендуемой суточной дозы (DV). Он также содержит 34 процента от общего количества DV насыщенных жиров.
Витамины
Гамбургеры - отличный источник витамина B12, обеспечивающий 45 процентов DV. Они являются хорошим источником ниацина (25 процентов DV), витамина B6 (18 процентов DV) и пантотеновой кислоты (7 процентов DV). Другие витамины, обнаруженные в одной порции гамбургера с количествами от 2 до 3 процентов DV, представляют собой фолат, витамин E, витамин K и тиамин. Гамбургеры также предоставляют восемь международных единиц витамина D. Единственными основными витаминами, которые вы не найдете в типичном гамбургере, являются витамины С и А.
Минералы
Гамбургеры - богатый источник минералов, особенно цинка и селена. Они обеспечивают 6,25 мг цинка, что составляет 42 процента от ДВ и 21. 5 мкг селена. Несмотря на то, что это небольшое количество селена, оно равно 31% от DV. Гамбургеры - хороший источник фосфора (19 процентов DV), железа (14 процентов DV) и калия (9 процентов DV). Другие основные минералы включают натрий, медь и магний (от 3 до 5 процентов DV).
Другие питательные вещества
В то время как они содержат большое количество нездоровых жиров, гамбургеры также обеспечивают «хороший» жир с 48 миллиграммами омега-3 и 411 миллиграммов омега-6 жирных кислот. Вы также получите 80. 8 миллиграммов холина, что необходимо для передачи нерва и правильного всасывания жиров.
Бюстгальтеры быстрого приготовления
Типичный гамбургер быстрого приготовления из 100 г обеспечивает на 11 г меньше белка, на 111 миллиграммов меньше калия и только половину холина и витамина В12.Однако он содержит в семь раз больше фолата и в пять раз больше кальция. К сожалению, пирожки быстрого приготовления обеспечивают 440 мг натрия, что на 17 процентов выше, чем простой пирожок. Гамбургеры, приготовленные в ресторанах быстрого питания, также обеспечивают углеводы и сахара, которые не встречаются в обычном мясе.
Turkey Burger
В соответствии с информацией о питании USDA, за некоторыми исключениями, наземные гамбургеры из индейки содержат примерно такое же питание, как гамбургер. В гамбургере индейки содержится 36 калорий, 4,7 г общего жира и 1,6 г белка. Эти два существенно различаются по количеству здорового жира, который они обеспечивают. В турецких гамбургерах содержится 200 мг омега-3 и 2 910 мг омега-6 жирных кислот.
