Как зеленый и красный виноград, большая часть калорий в черном винограде поступает из углеводов. Вы можете съесть черный виноград или использовать их, чтобы сделать варенье или вино. Указанные значения указаны для 1. 5 чашек калифорнийского черного бессемянного винограда. Значения, особенно содержание волокон, могут варьироваться, если кожа удалена.
Видео дня
Калории и волокна
A 1. В 5 чашках черного винограда содержится 90 калорий, почти все из которых поступают из углеводов. Одна порция черного винограда содержит 24 г углеводов, что обеспечивает 8% дневной нормы, основанной на диете в 2 000 калорий. Из 24 граммов углеводов в одной чашке черного винограда только 1 грамм - это волокно. Еще 23 грамма углеводов в черном винограде составляют сахар, прежде всего глюкоза и фруктоза.
Жир и белок
Черный виноград содержит только 1 грамм жира и белка. Чтобы создать закуски с большим количеством белка, съешьте виноград с 1 чашкой нежирного греческого йогурта, который содержит около 20 граммов белка, без жира и 140 калорий или 1 унцию сыра гауда, который содержит 7 граммов белка, 8 г жира и 100 калорий.
Витамины и минералы
Черный виноград содержит многочисленные витамины и минералы. Jus одна порция винограда обеспечивает 25 процентов ежедневного рекомендованного количества витамина C, что способствует производству коллагена и помогает в образовании некоторых химических веществ мозга. Ваше тело не производит витамин С, поэтому вы должны получить все, что вам нужно, через свою диету. Черный виноград также обеспечивает 2% ежедневного рекомендуемого количества кальция, железа и витамина А.
Антиоксиданты
Черный виноград также содержит лютеин и зеаксантин, которые являются пигментами, называемыми каротиноидами, которые встречаются естественным образом на многих растениях. Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами, которые специально защищают клетки глаза от окислительного повреждения. По данным Американской оптометрической ассоциации, лютеин и зеаксантин могут помочь снизить риск возникновения катаракты и дегенерации желтого пятна. Другие продукты с высоким содержанием лютеина и зеаксантина включают листовую зелень, кукурузу и яичные желтки.
