Грибы с пуффом похожи на тофу по цвету и текстуре и могут быть приготовлены аналогичным образом. Предпочтительные способы приготовления пуффбалл варьируются от кубирования плоти и кипячения в супе, чтобы нарезать грибы и обжарить ее. Пашковые шары можно также выпекать, на гриле, обжаривать и на пару. Независимо от того, какой метод вы выберете, убедитесь, что грибы, которые вы используете, являются белыми и однородными во всем.
Видео дня
Подготовка
Чтобы очистить пуховку, сначала удалите грязь с помощью грибной щетки или бумажного полотенца. Используйте минимальную воду, так как пузырьки очень абсорбируют. Тщательно вытрите гриб. Так как внешний слой может вызвать желудочно-кишечный расстройство у некоторых людей, удалите кожу ножом, прежде чем приступать к любому способу приготовления.
Жареный
Чтобы жарить пуховые грибы, нарежьте их толстыми ломтиками. В одной миске смешайте тесто с яйцом и молоком. Заполните отдельную миску хлебными крошками, приправленными солью, перцем и другими специями. Нарежьте каждый кусочек в тесто, а затем налейте смесь хлебной крошки. Соте в кастрюле с маслом до золотистого цвета, используя минимальное масло, так как пуффбол поглотит почти любое количество жидкости. Слейте бумажное полотенце и подайте.
Суп
Многие виды супа могут извлечь выгоду из добавления пуффбалов. Чтобы использовать пуффбалы в суп-мисо, кубик плоти, как и тофу, а затем добавить его в суп и тушить. Puffballs также может служить основным ингредиентом грибного супа на основе крема или молока.
Другие виды использования
Puffballs хорошо известны своей способностью дополнять блюда яйцами, такими как яичница. Поскольку они настолько похожи на тофу, вы также можете использовать пуффбалы в качестве здоровой альтернативы мясу во многих разных блюдах. Способность грибов поглощать ароматы делает его хорошим выбором для жарки на основе соусов. Будь испеченный, приготовленный на гриле, обжаренный, приготовленный на пару или кипящий, этот универсальный гриб лучше всего при свежести. Те, кому посчастливилось найти урожай бампера, могут его приготовить, а затем заморозить для будущего использования.
