Диетическое волокно жизненно важно для здоровья людей всех возрастов. Волокно помогает регулировать движения кишечника, снижает уровень холестерина, геморрой и дивертикулез. В большинстве ресторанов быстрого питания подают только белый хлеб и картофель-фри, что может стать хорошим источником волокна, если они сделаны из цельного зерна или сладкого картофеля со шкурами.
Видео дня
Нерастворимое волокно
Нерастворимое волокно не растворяется в воде. Это считается грубый корм, который увеличивает основную массу стула и помогает очистить кишечник путем регулирования движения твердых отходов до устранения. Это может помочь при запоре и рыхлом стуле. Нерастворимая клетчатка включает продукты, такие как мука из цельной пшеницы, орехи, овощи. Вы можете приготовить продукты, которые вам нравятся, например, пицца с проросшей цельной зерной, булочками из черники, сырыми овощами, такими как капуста, свекла, морковь и цветная капуста. Выпечка из спеченного зерна - одна из самых здоровых форм волокна, потому что они не содержат муку и сделаны из зерен, содержащих лишние питательные вещества. Проросшие хлебобулочные изделия выпекаются в течение более медленного, более длительного периода времени при более низких температурах, чем стандартная выпечка, поэтому зерна сохраняют больше своих питательных веществ. Проросшие зерна, однако, не считаются сырой пищей, потому что их температура более горячая, чем 116 градусов F. Яблоки, вишни, ананасы, виноград, чернослив, апельсины, ягоды также содержат нерастворимые волокна.
Растворимое волокно
Растворимое волокно, так как его название означает растворение в воде. Клиника Майо. com утверждает, что он превращается в гелеобразное вещество и помогает снизить уровень холестерина и глюкозы. Вы можете есть овсянку и подсластить ее сырой малиной, которая является одним из самых больших количеств волокна, предлагаемого фруктами. Другие варианты включают сырые яблоки и апельсиновые ломтики. Вместо белого риса, который лишен волокна, выберите ячмень. Черные и пинто-бобы могут быть превращены в бобовый буррито с высоким содержанием растворимого волокна. Морковь и горох - это другие источники клетчатки.
Волокнистые добавки
Доступны пищевые добавки, содержащие натуральные, цельные пищевые ингредиенты, такие как акация и лиственничное волокно. Они находятся в виде витаминов, а также порошка, который вы можете добавить к своим напиткам, зерновым или йогуртам.
Соображения о потреблении больше овощей и фруктов
У вас может возникнуть временный дискомфорт, так как ваше тело переходит на овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки. Купите сертифицированные органические овощи и фрукты, чтобы избежать воздействия синтетических пестицидов и удобрений, которые повышают риск синдрома дефицита внимания или АДД и дефицита внимания с гиперактивным расстройством или СДВГ, аутизмом, раком и другими заболеваниями, согласно Сети действий пестицидов.
