Когда дело доходит до выбора здоровья, алкоголь обычно не является первым, что приходит на ум, но красное вино на самом деле является отличным выбором как часть здоровой диеты - в меру, конечно.
Видео дня
Этот вкусный стакан красного цвета (попробуйте не иметь больше одного или двух 5-унцевых очков в день) имеет больше антиоксидантов полифенола, чем другие алкогольные напитки. Полифенолы связаны с сердечно-сосудистыми преимуществами, улучшением сахара в крови и профилактикой рака - поэтому обязательно выбирайте красные вина с высоким уровнем полифенола для максимальной пользы для здоровья!
Вино Madiran для процианидина
Полиаминопроцианидин может обеспечить сердечно-сосудистые преимущества, поскольку он препятствует сгусткам крови и воспалению, а также расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, улучшая кровообращение. Процианидин является наиболее мощным полифенолом для улучшения сердечно-сосудистого здоровья и является самым высоким в винограде Таннат, сообщают исследователи исследования, опубликованного в журнале «Природа» в 2006 году. Исследователи этого исследования обнаружили, что вина из Сардинии, Италии и юго-западной Франции имеют высокие уровни процианидина, вероятно, в результате традиционного способа производства, который обеспечивает высокий уровень проциандидина, превращает его в вино. Среди этих вин они обнаружили, что вина Madiran с юго-западной Франции являются самыми высокими в процианидине, вероятно, потому что они сделаны главным образом из винограда Таннат. Отличная новость для любителей красного вина, не так ли?
Пино Нуар Вино для ресвератрола
Ресвератрол - это полифенол, который может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака и улучшить уровень сахара в крови. В 1990-х годах Лерой Креаси, профессор почетного доктора философии в отделе садоводства Университета Корнелла, изучил более 100 различных сортов красного вина - 70 из Нью-Йорка, 22 из Калифорнии, а остальные из других штатов или стран. Креаз обнаружил, что вина Пино Нуар имеют значительно более высокое содержание ресвератрола, чем другие сорта вина независимо от обработки или географии. Кроме того, Пино Нуар чертовски вкусный, что всегда помогает.
Здесь пришло солнце
Полифенол антоцианин придает вину свой великолепный красный цвет - чем темнее вино, тем больше антоцианина присутствует в нем. Полифенолы размножаются во влажную погоду и когда виноградные шкуры подвергаются воздействию ультрафиолетового излучения. Креси обнаружил, что все вина в Нью-Йорке - не только Пино Нуар, но и Мерло и другие сорта вина - имели значительно более высокое содержание ресвератрола в целом. Вероятно, это результат частой солнечной и влажной погоды в Нью-Йорке. Д-р Джеймс Харбертсон, энолог из Университета штата Вашингтон, советует выбирать вина из регионов дальше от экватора, потому что у них больше дневного света. Также выберите сухие сладкие вина, такие как Каберне, поскольку они имеют более высокие уровни антоцианина и процианидина.
Соображения
По данным Американской кардиологической ассоциации, недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать людям, которые пьют не, чтобы начать пить красное вино в качестве защитной меры для их сердечно-сосудистого здоровья. Польза для здоровья красного вина может зависеть от других факторов, таких как генетика, физическая активность, курение, социальная жизнь и окружающая среда, поэтому просто будьте разумны с вашим выбором. Обсудите умеренное употребление алкоголя со своим врачом, особенно если вы больны сердцем. Ура!
