Добавки витамина D бывают двух форм: витамин D2 и витамин D3, которые обычно перечислены в списке ингредиентов этикетки с добавлением. Естественной формой, которую использует организм, является витамин D3, который вырабатывается в коже из формы холестерина в сочетании с воздействием солнца. Исторически сложилось так, что витамина D, используемого для пищевых добавок, был витамин D2, который готовят из дрожжей. Тем не менее, многие производители дополнений начали перерабатывать свою продукцию с витамином D3. По данным Национального института здоровья, большинство экспертов рекомендуют витамин D3 для удовлетворения потребностей витамина D. Покупая добавки витамина D, ищите витамин D3 на этикетке.
Видео дня
Улучшение состояния витамина D
Низкий уровень витамина D может быть скорректирован с добавками витамина D. Витамин D3, по-видимому, более эффективен в повышении уровня витамина D в организме, чем витамин D2. В исследовании 1998 года, опубликованном в «American Journal of Clinical Nutrition», увеличение уровня витамина D было в 1,7 раза выше у субъектов, которые принимали 4 000 международных единиц витамина D3, чем те, которые принимали ту же дозу витамина D2. Другое исследование, опубликованное в выпуске «European Journal of Clinical Nutrition» за май 2006 года, показало, что женщины в постменопаузе с низкой плотностью костной ткани нуждаются в по меньшей мере в шесть раз больше витамина D2, чем витамин D3, для улучшения состояния витамина D организма.
Функция
Витамин D необходимо преобразовать в функциональную форму в печени. Этот процесс конверсии в пять раз быстрее с витамином D3, чем витамин D2, согласно исследованию, опубликованному в «Скандинавском журнале клинического и лабораторного исследования» в 1986 году. Другими словами, с той же дозой витамина вы можете ожидать в пять раз больше функционального витамина с витамином D3.
Токсичность
Избыточный витамин D может привести к высокому кальция в крови, что увеличивает риск возникновения камней в почках и затвердевания кровеносных сосудов, согласно данным Национального института здоровья. Чтобы предотвратить токсичность, организм использует белок, который взаимодействует с витамином D и предотвращает его активацию. Согласно исследованию, которое появилось в выпуске «Американского журнала клинического питания» от февраля 2001 года, «Витамин D2» не связывается с этим белком, а также с витамином D3 и, следовательно, имеет больший потенциал для его токсичности.
Консистенция
Витамин D2 менее надежна, чем витамин D3, особенно для пожилых людей. В исследовании «Journal of the College of American Nutrition» в 1999 году сообщалось о возрастной разнице в эффекте добавок витамина D2, что привело к увеличению уровня витамина D в два раза выше у молодых людей, чем у более старых. Однако, когда исследователи использовали добавки витамина D3, они могли надежно увеличивать витамин D у молодых и пожилых людей.
